Merhabalar arkadaşlar 🙂 MutfakYolu olarak bugün sizlere nefis yemeklerinizin yanına yakışacak güzel bir meze tarifi vereceğim. Misafirler de ev halkı da çok severek tüketecekler buna emin olabilirsiniz 🙂 Sözü fazla uzatmadan tahinli humus hazırlanışı şimdi sizlerle buluşuyor.
Tahinli Humus Malzeme Listemiz
- 3 Su bardak kadar nohut
- Bir çay tatlı kaşığı tuz
- Bir çay kaşığı kırmızı pul biber
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- 1 tane limonun suyu
- Yarım demet kadar maydanoz
- 1 Tatlı kaşığı kimyon
- 2 Yemek kaşığı kadar zeytinyağı
- Bir su bardağı tahin
Tahinli Humus Yapılışı
- İlk olarak nohutunuzu en az 4 saat kadar ılık suda bekletip, yumuşayınca haşlıyoruz.
- Sonra haşlanmış nohutlar soğuduktan sonra kabuklarından temizliyoruz.
- Ardından kabukları soyulan nohutları rondoyla güzelce eziyoruz ve nohut püresi elde ediyoruz.
- Sonra derin bir kabın içine nohut püresini koyup, üzerine azar azar tahin, tuz, kimyon, sarımsak ve limon suyunu ekleyerek karıştırıyoruz.
- Karıştırırken malzemelerin çok iyi bütünleşmesine dikkat edin.
- Hazırladığımız tahinli humusu bir servis tabağına boşaltıp, üzerine maydanoz dalları ile süs yapıyoruz.
- Servis etmeden önce üzeride zeytinyağı gezdirip biraz da kırmızı pul biber serpiştirin.
- Ardından Tahinli humusu servise sunabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🙂
Yepyeni humus tarifleri, yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile yeniden buluşabilmek dileklerimle 🙂 Beğendiğiniz tarifleri paylaşarak bize destek olabilirsiniz.