Yoğurtlu Patlıcan Mezesi
Merhabalar MutfakYolu.Com takipçilerim, bugün sizlere soğuk patlıcanlı meze tarifi vereceğim. Umarım beğenirsiniz. Ben bu mezeyi beğenerek yapıyorum ve arkadaşlarım arasında da severek tüketildiğine şahit oldum. Şimdi Patlıcan Yoğurtlusu Hazırlanışı sizlerle.
Patlıcan Yoğurtlusu Malzeme Listesi
- 2 diş sarımsak
- 4 tane iri patlıcan
- Yoğurt
- Tereyağı
- Tuz
Patlıcanlı Yoğurtlusu Yapılışı
- Patlıcanlarımızı fırında veya ocakta közlüyoruz; eğer evimizde tost makineniz varsa makinede de közleyebilirsiniz.
- Ardından közlediğimiz patlıcanların kabuklarını soyuyoruz ve ince ince eziyoruz.
- Sarımsakları da temizliyoruz ve yoğurtla sarımsakları karıştırıyoruz.
- Sonra servis tabağında közlenmiş patlıcanları ve sarımsaklı yoğurdu güzelce karıştırıyoruz.
- Son işlem olarak bir miktar tereyağını eritip patlıcan yoğurtlusu karışımının üzerine döktükten sonra pul ilave ediyoruz.
Tavsiye : Közlediğiniz patlıcanları buzdolabı poşetine koyup derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Bu sayede evinize gelen ani misafirler için hazır ve pratik lezzet olacaktır.
Yepyeni meze tarifleri ve yemek tarifleri ile tekrardan sizlerle olmak dileklerimle. Sitemiz üzerinde diğer meze tariflerine ulaşabilirsiniz. Lütfen bu tarifimiz hakkındaki yorumlarınızı esirgemeyin.
Afiyet Olsun.