Fıstıklı Ispanaklı Makarna Tarifi

Duydum ki bizim menüde makarna varmış. Hem de Fıstıklı Ispanaklı Makarna imiş. Makarna hem kurtarıcı hem de oldukça oyalayıcı olabilecek bir yemek. Lezzetlendirmek, onunla harikalar yaratmak sizin elinizde. Aceleniz varsa elbette haşla, yağla, yoğurtla ya da peynir eşliğinde hemen yap ye. Ama eğer zamanınız varsa uzun uzun uğraşın onunla. Bu tarifi pratik olsun derseniz hazır alırsınız ya da onu da kendiniz yapabilirsiniz. Ben pratik olanı yazacağım ama küçük tüyolar veririm. Farklı bir makarna tarifi arıyorsanız tam da size göre bir makarna tarifi olacak.

Fıstıklı Ispanaklı Makarna Malzemeler

• 1 paket ıspanaklı makarna (Normal makarna yanına 300 gram kıyılmış ıspanak ilavesi de yapabilirsiniz.)
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 200 gram beyaz peynir (yumuşak olmasın)
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber
• 1 tatlı kaşığı fesleğen
• 2 diş sarımsak

Fıstıklı Ispanaklı Makarnanın Yapılışı

1. Makarnayı tuzlu suda 8 dakika kadar pişirin. ( Al dente sevenler için yani birazcık ağızda diri kalacak. Çok pişmiş sevenler 12 dk kadar pişirsin.)
2. Zeytinyağı dolmalık fıstık ve ezilmiş sarımsağı bir tencereye alıp hafif pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Üzerine ufalanmış beyaz peynirleri ilave edip biraz daha çevirin.
4. Ocaktan alıp üzerine iri çekilmiş cevizleri ekleyin. Tuz, karabiber ve fesleğeni ekleyip karıştırın.
5. Hazırladığınız bu sosla artık makarnaları buluşturma vakti. İyice karıştırdıktan sonra sıcak servis edin. Üzerine parmesan peynirinden de rendelerseniz ohh ohh yani 🙂
6. ***Gelelim sizin evde yapacağınız ıspanaklı makarnaya, bir demet ıspanağı iyice yıkayıp rondoya atın üzerine zeytinyağı ekleyin ve püre haline getirin.
7. Haşlanan makarnaları hemen ıspanaklara katıp harmanlayın ve siz diğer karışımı hazırlayın çünkü bu arada ıspanak ile makarna bir süre bir arada beklesin lezzetleri karışsın.

Yepyeni enfes yemek tarifleri ile tekrar buluşmak dileğiyle. Afiyet olsun.