Un Kurabiyesi Tarifi

Un Kurabiyesi Tarifi

Bugün tarifini annemden aldığım gerçek un kurabiyesi tarifini Mutfak Yolu okurları ile paylaşmak istedim. Un kurabiyesinin birçok farklı çeşidi var. Mesela hamurunun içerisine nişasta ekleme veya yağını kaynatıp suyunu buharlaştırma gibi çok farklı çeşitleri yapılabilir. Düzgün yapılırsa hemen hemen hepsi ayrı güzel oluyor. Ama annemin verdiği bu un kurabiyesinin tarifi bambaşka. Kıvamı bir harika yediğinizde ağızda eriyor. Unu boğaza yapışıp sizi boğmuyor. İşte gerçek un kurabiyesi püf noktası ile şimdi huzurlarınızda.

Un Kurabiyesi Malzemeleri

  • 1 paket margarin (250 gramlık / Tereyağı da olur)
  • 1 paket vanilya
  • 3 tepeleme yemek kaşığı pudra Şekeri
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (ortalama 4 – 4,5 su bardağı)

Gerçek Un Kurabiyesi Yapılışı

  1. Öncelikle bir kabın içerisine 3 su bardağı un, vanilya, pudra şekeri ve kabartma tozunu elekten geçirerek ekleyin.
  2. Sonra oda sıcaklığındaki yumuşamış olan margarini kabın içerisine elemiş olduğumuz malzemelerin üzerine ekleyin.
  3. Arkasından hafifçe yoğurmaya başlayın. Sonra da elinizde kalan unu azar azar hamurun üzerine ekleyip oldukça yumuşak bir hamur kıvamı elde edin.
  4. Elde ettiğiniz un kurabiyesi hamuru ele yapışmayan bir kıvamda olmalıdır. Hamur bu kıvama gelince üzerine un eklemeyi bırakın.
  5. Sonra bu hamurdan ortalama bir ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Arkasından bu hamurun üzerini hafifçe bastırarak önceden yağladığınız fırın tepsisine sırayla dizin.
  6. Fırını önceden ısıtmak gerekiyor. 170 derecelik fırının içinde yaklaşık  20 – 25 dakika kadar, kurabiyelerin rengi beyaz halde olacak şekilde pişirin.
  7. Un kurabiyesinin pişip pişmediğini anlamak için kurabiyelerin alt kısmına bakabilirsiniz. Eğer altları hafifçe pembe olmuşsa pişmiş demektir.
  8. Un kurabiyelerini fırından çıkarıp bir müddet ılınmalarını bekledikten sonra da üzerlerine pudra şekerini serpiştirin.

Bir başka kurabiye tarifi olan Bereketli Ev Kurabiyesi tarifine de bakmak ister miydiniz?

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
8-10 Kişilik
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
31star1star1stargraygray 14 oy
Türkan Özpolat

Türkan Özpolat

size çok güzel tarifler vereceğim. Haberdar olmak için beni takip edebilirsiniz.

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank Aslıhan Aslan dedi ki:

    En sevdiğim kurabiyelerden biri. Un kurabiyesi ısırıldığında da ağızda dağılıyor ya işte bunun keyfine diyecek yok.

  2. blank Şerife dedi ki:

    Teşekkürler harika güzel bir tarif. Denedim oldu ve elinize sağlık mutfak yolu

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim