Bugün harika Tuzlu Simit tarifim sizlerle. Tadı kıyır kıyır olan üzerinde bol susamın verdiği lezzetle birleşen kurabiye, adının simit olduğuna bakmayın aslında çok nefis bir kurabiyedir kendisi..
Tuzlu Simit Malzemeler
- 250 gram margarin
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım limon suyu
- 1 kabartma tozu
- 1 tane yumurta (Beyazı içine sarısı üzerine )
- Alabildiği kadar un
- Üzeri için Susam
Tuzlu Simit Yapımı
- İlk önce bir tavaya margarinimizi koyup erimesini bekliyoruz.
- Yağı çok yakmayın.
- Daha sonra üzerine sıvı yağımızı ekleyip soğumaya bırakalım.
- Derin bir kapta ise su, şeker, tuz, limon suyunu,kabartma tozunu ve yumurtayı ekleyelim.
- Eritmiş olduğumuz margarini de bu karışımın üzerine ekleyelim.
- Güzelce karıştırın.Üzerine alabildiği kadar un ekleyin.
- elde ettiğiniz hamur yumuşak olmalı ki şekil verebilesiniz.
- Daha sonra güzelce yoğurun.
- Hamurumuzdan istediğimiz şekil verebilirsiniz.
- Ben kafama göre yaptım açıkcası en çok nasıl hosunuza gidiyorsa öyle yapın.
- Fırın tepsinizin üzerine pişirme kağıdı koyun ki kurabiyeleriniz tepsinize yapışmasın.
- Yapmış olduğunuz şekilleri tepsiye dizin.
- Üzerine ise ayırmış olduğunuz yumurtayı fırça yardımıyla sürün.
- Yumurtayı sürdükten sonra üzerine susamları güzelce ekleyin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika arası kadar pişirin.
- Yalnız kurabiyeleri çok pişirmemek gerekli çok pişirirseniz yanıyo ve sertleşiyo. Hamur kıvamı yumusak olduğu için bu kurabiyeleri de hafif pembe olduktan sonra 10 dakika daha pişirmek yeterli olacaktır.
AFİYET BAL ŞEKER OLSUN.