Bugün de farklı bir kurabiye tarifi olan Otlu Kurabiye tarifini sizlere sunmak istiyorum. Şüphesiz ki hamur işlerini ne çok seviyoruz. Tatlı tuzlu ne fark eder. Lezzetli olsun farklı olsun ya da yıllardır yediğimiz bildik tatlar olsun. Komşular gelse bayram seyran olsa da yesek diye beklerdik eskiden. Ama artık öyle değil devir değişti. Her an her istediğimizde yapıp yiyoruz. Şimdi sizlere bisküvi formunda poğaça tadında bir tarif olan otlu kurabiyenin tarifini vereceğim. Farklı kurabiye tarifleri arayanlar için bence denenmesi gereken bir tariftir.
Otlu Kurabiyenin Malzemeleri
- 1 yumurta ve ekstradan 1 yumurta akı
- Yarım paketten biraz fazla margarin
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı kaşar peyniri
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet dereotu
- Dilerseniz üzerine ve içerisine çörekotu
Otlu Kurabiyenin Yapılışı
- Yumurtaları, margarini, tuzu ve kasar peyniri rendesini karıştırın ve yoğurun.
- Un ve kabartma tozunu eledikten sonra yumurtalı karışıma ekleyip yoğurmaya devam edin.
- Maydanoz ve dereotlarını ince ince kıyıp hamura ekleyin ve yoğurun. Unlanmış tezgahta yarım santim kalınlığında açın.
- İstenilen şekilde ki kalıplarla kesin. Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15- 20 dakika kadar pişirin.
Hazırladığınız otlu kurabiye misafirlerinize ikram etmenin dışında siz de misafir olarak gittiğiniz eve eli boş gitmemek adına bu küçük ve lezzetli kurabiyelerden hoş ve zarif hediye kutularına özenle koyarak hediye götürdüğünüzde emin olun karşı tarafı çok memnun edersiniz. Hem sağlıklı hem lezzetli hem de kendi emeğinizi vermiş olacaksınız. Afiyet olsun.