Enfes kurabiye tarifleri kategorimizde bugün enfes ağızda dağılan Kayısı Marmelatlı Kurabiye tarifini sizler için sunuyorum. Çeşitli, renkli ve aromalı kurabiyeler herkesi cezbeder. Bu kurabiyeleri yemek kadar yapmakta oldukça zevkli ve keyifli. En tatlı kaçamak. Çayın ve kahvenin yanına yakışan küçük atıştırmalık kurabiyeler. Her türlü durumda aslında büyük bir kurtarıcıdır. Aniden gelen misafirlere hemen sunulacak bir alternatif. Evde yoksa bile en yakın pastaneden alınacak ilk tercih. İşte her an evinde bulunmasını isteyeceğiniz bir tarif olan kayısı marmelatlı kurabiyenin tarifi sizlerle.
Kayısı Marmelatlı Kurabiye için Malzemeler
- 2 adet yumurta
- ¾ su bardağı şeker
- ½ su bardağı sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı margarin
- Aldığı kadar un
- 1 paket kabartma tozu
- Kayısı marmeladı + iri dövülmüş ceviz
Kayısı Marmelatlı Kurabiyenin Yapılışı
1. Yumurta, şeker, sıvı yağ ve margarini kaba alıp iyice harmanlayın ve yumurtalı karışıma azar azar un ve kabartma tozu ekleyin.
2. Yoğurarak elde edeceğiniz hamur kulak memesi kıvamında olmalıdır.
3. Sıra geldi bu hamura şekil vermeye. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle ortasını açın ve dövülmüş cevizle karıştırılmış kayısı marmelatından (eğer kayısı marmelatı yoksa reçelin içinden aldığınız taneleri blendardan geçirip kullanın) poğaça gibi kapatın.
4. İsterseniz hamurları elinizde yuvarlayıp kola şişesi kapağının arkası ile bastırarak oyuk açın ve piştikten sonra o boşluğa marmelat koyun.
5. Kurabiye hamurlarını yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpin. Afiyet olsun.
Alternatifler için Tavsiye: Bu tarifin içine elma yada ayvadan da cevizli iç hazırlayıp hamurun arasına koyabilirsiniz. Hepsi ile hazırlanan kurabiyeler çok gerçekten lezzetli oluyorlar.
