Unu kavurmak için tavaya unu koyalım ve 2-3 dakika rengi dönene kadar karıştırarak kavuralım.
Bir kapta margarin, sıvı yağ ve pudra şekerini birleştirip karıştıralım ve iri, ince çekilmiş bademler, kavurduğumuz un ve normal unu azar azar koyup iyice yoğuralım.
Son olarak da kabartma tozunu ilave edip yoğurmaya devam edelim.
Kurabiye hamurunu iki parçaya ayırıp tezgahta elimizle ince olmayacak şekilde açalım.
Çay bardağı yardımıyla önce küçük bir parça kesip daha sonra ay şeklini verecek şekilde kesikler atıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
Bütün hamur bitene kadar aynı şekilde açıp açıp ay şeklini verelim.
180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirelim.
Piştikten sonra pudra şekerine bulayıp servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun 😊