Sizlere yeni enfes tarifler yazmayı çok seviyorum Mutfak Yolu takipçilerimiz. Kahveli Kurabiye tarifi de beğeneceğiniz bir kurabiye tarifi olacak. Tariflerimin altında beğeni yorumlarınızı okuyunca çok daha mutlu oluyorum. Şimdi de sizlere yine çok beğeneceğiniz bir tarif olan kahveli kurabiye tarifini sunmak istiyorum. Bu kahveli kurabiyeyi hem çayların hem de kahvelerinizin yanında tüketebilirsiniz. Şimdiden söyleyeyim ki bu tarifimin de yorumlanması beni çok mutlu edecek. 🙂
Kahveli Kurabiye için Malzemeler
- 100 gram toz şeker (Yarısını üzerine kullanacağız siz 50 şer gram ayırın)
- 120 gram tereyağı
- 170 gram un
- 70 gram ceviz içi
- 3 çay kaşığı nescafe (dileyen türk kahvesi kullanabilir)
- 1 yumurtanın sarısı
Not: Bu malzemelerle yaklaşık 20 adet kurabiye çıkar. 40 adet çıkmasını istiyorsanız malzeme listesindekilerin 2 katını kullanabilirsiniz.
Kahveli Kurabiyenin Nasıl Yapılır
1. Öncelikle cevizleri güzelce havanda dövün. Bunun için robot yardımı da alabilirsiniz.
2. Yarısını ayırdığımız toz şekeri tereyağı ile birlikte uygun bir kapta karıştırın. Dikkat bu işlemi elinizle yapın mikser vb. yardım almayın. Üzerine un ekleyerek karıştırmaya devam edin.
3. Sonrasında 1 adet yumurta sarısı, ezilmiş cevizleri ve az suda eritilmiş nescafeyi ekleyerek hamurumuzu yoğurmaya başlayın. Eğer un kıvamı size göre eksik ise biraz daha ilave edebilirsiniz.
4.Hazırladığınız kurabiye hamurunu da yaklaşık olarak 40 dakika boyunca buzdolabında bekletip dinlendirin.
5. Bekleyen hamuru dolapta çıkartıp ceviz büyüklüğünde koparıp, yaklaşık 5 cm’lik uzun çocuklar haline getirin ve şekildeki gibi ay şeklini verin.
6. Fırın tepsisine hazırladığınız kurabiyeleri sıralayın ve üzerine diğer yarım toz şekeri serpin.
7. Sonra da fırına 180 derece sıcaklıkta yaklaşık 15 – 20 dakika pişen kahveli kurabiyeler afiyet olsun!
Kahveli kurabiyeyi dilerseniz nescafe ya da Türk kahvesi kullanarak da hazırlayabiliyorsunuz değerli dostlar.
Cevizin Faydaları
Omega 3 deposudur. Kalp, damar sağlığı için tüketilmesi önerilir. Omega 3 deposu olduğu için sınava çalışan öğrencilerin tüketmesi iyi olur. Cevizin birçok yararı bulunmaktadır. Sizlere en önemli yararlarından kısaca bilgi verdik.
