Eminim ki fesleğenin kokusunu sevmeyen yoktur. Şimdi vereceğim fesleğenli kurabiye tarifi kesinlikle aklınızı başınızdan alacak bir lezzet. Farklı kurabiye tarifleri arayan Mutfak Yolu okurlarımız için benzersiz değişik bir kurabiye tarifi olacak. Bu nefis kurabiye tarifini beğeneceğinizi umarak tarife geçmek istiyorum.
Fesleğenli Kurabiye Malzeme Listesi
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen
- 1 paket sana margarin
- 2 yemek kaşığı sirke
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- Üzeri için çörek otu ve susam
Fesleğenli Kurabiye Yapılışı
1. Öncelikle derin bir yoğurma kabının içine 3 su bardağı unu koyup ortası çukur olacak şekilde açıyoruz.
2. Unun ortasına oda sıcaklığındaki margarini ve diğer tüm malzemeleri ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz.
3. Hamuru yoğururken kıvam alana kadar un eklemeye devam ediyoruz. Hamur istediğimiz kıvama gelene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.
4. Sonrasında iyice yoğurduğumuz hamuru hafifçe un serptiğimiz bir tezgahın üzerine alarak merdane yardımıyla ortalama 1 cm olacak kalınlıkta açıyoruz.
5. Arzuya göre istenilen büyüklükte ve şekilde kurabiye olacak şekilde kare ya da ay biçiminde hamuru kesiyoruz.
6. Kurabiyeleri pişirmek için önceden yağladığımız bir fırın tepsisine kurabiyeleri güzelce diziyoruz.
7. Daha önceden ayırdığımız bir yumurta sarısını bir fırça yardımıyla kurabiyelerin üzerine sürüyoruz.
8. Önceden ısıttığımız fırına sürerek ortalama 15 dakika kadar pişirdikten sonra servis ediyoruz.
Afiyet olsun 🙂 Yepyeni ve lezzetli yemek tarifleri ile tekrardan sizlerle olabilmeyi diliyorum. Bu tarifim ile ilgili yorumlarınızı lütfen eksik etmeyiniz.
