Çikolatalı ve Bademli Kurabiye

Çikolatalı ve Bademli Kurabiye özel günleriniz için imdadınıza yetişecek, göz dolduracak bir kurabiyedir. Herkes bu kurabiyelerin tarifini sizden isteyecek!

Çikolatalı ve Bademli Kurabiye Malzemeleri:

• 80 gram badem
• 80 gram damla çikolata
• 3 tane yumurta
• 400 gram un
• 250 gram toz şeker
• 1 tane portakal
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı bal
• Tuz

Üzeri için:

• 1 tane yumurta

Çikolatalı ve Bademli Kurabiye Hazırlanışı:

1. Öncelikle belirtmek isterim ki bu kurabiye kuru bir kurabiye (yani sertliği yoğun)
2. 3 tane yumurtamızı çırpma makinamızın kabı içerine kırıyoruz.Şekeri de ilave edip, el çırpıcısı ile çırpmaya başlıyoruz.
3. Portakalı da içerisine rendeleyerek koyuyoruz.Yeniden çırpıyoruz.Ardından kabartma tozu ve vanilyayı da ekliyoruz çırptıktan sonra balımızı da içerisine ilave ediyoruz.
4. Bir tutam tuz ekliyoruz. Unumuzu da süzgeçten geçirerek yavaş yavaş ekliyoruz . Bu kez çırpma makinasıyla karıştırmaya başlıyoruz.Bütün unu bu şekilde yavaş yavaş ilave ediyoruz.Bütün malzemeler birleşene kadar karıştırıyoruz.
5. Çırpma makinası kabından hamuru çıkartıp elimizle de son bir kez daha karıştırıyoruz.
6. Başka bir kap daha alıyoruz ve hamurun yarısını diğer kabın içerisine alıyoruz.
7. Bir kaptaki hamurun içerisine damla çikolataları,diğer kaptaki hamurun içerisine ise bademlerimizi (dilerseniz kabuklu dilerseniz kabuksuz ve aynı şekilde dilerseniz bademleri küçülterek dilerseniz de tüm tüm ekleyerek yapabilirsiniz)ekliyoruz.
8. İki hamuru da,malzemeleriyle birlikte karıştırıyoruz.
9. Fırınımızı 190 dereceye ayarlıyoruz.
10. Hazırladığımız iki hamuru da top haline getirip kenarda 10 dakika bekletiyoruz.
11. Fırın tepsimizin üzerine pişirme kağıdını yerleştiriyoruz.
12. Önce çikolatalı hazırladığımız hamuru ikiye bölüyoruz.Aynı işlemi bademli için de yapıyoruz.Yani toplamda 4 eşit parça hamurumuz oluyor.
13. 4 parça hamuru uzun şerit haline getirerek fırın tepsimizin içerisindeki pişirme kağıdının üzerine yerleştiriyoruz.Fırına koymadan önce, üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz.( Hamurları birbirine çok yakın koymayınız çünkü fırında büyüyecekler 🙂 )
14. 190 derece ısıtılmış fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz.
15. Fırından çıkartıp dilimliyoruz ve tekrar fırını 200 derece sıcaklığa getirip,bu dilimlediğimiz kurabiye parçalarını 5 dakika daha pişiriyoruz.
16.  5 dakika sonrasında fırından çıkartıyoruz ve servis ediyoruz.

AFİYET OLSUN 🙂