Çatlak Kakaolu Kurabiye Tarifi

Çatlak Kakaolu Kurabiye Tarifi

Nefis kurabiye tarifleri arasında ayrı bir yeri olan ve Çatlak mı Çatlak Kakaolu Kurabiye tarifimi çok beğeneceğinizi düşünüyorum. Üstü çatır çatır çatlamış içinden bir browni esintisi geçmiş bu kakaolu çatlak kurabiyeleri emin olun ki herkes çok beğenecek. Mutfak Yolu okurlarımız için bu nefis kurabiye tarifi bugün yayınlanıyor. Şimdiden afiyet olsun o halde 🙂

Çatlak Kakaolu Kurabiye Malzemeleri

  • 1/2 su bardağı kakao
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya margarin
  • 1 su bardağından biraz az şeker
  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabarma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Bir fiske tuz
  • Bir kaseden biraz az pudra şekeri

Kakaolu Çatlak Kurabiye

Çatlak Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?

  1. İlk önce bir kaba kakao, toz şeker ve yağı koyup iyice karıştırıyoruz.
  2. Yumurtalarımızı da ekleyip yediriyoruz karışıma.
  3. Unu, kabartma tozunu vanilya ve tuzu da ekleyin.
  4. Hamur artık yapışkan ve ne sıvı ne de katı bir halde iken kabımızın ağzını streç filmle sarıp buzdolabında 2 saat dinlenmesi, toparlanması için bekletiyoruz.
  5. Bekleyen ve daha da yoğunlaşan karışımı tatlı kaşığımız yardımıyla alıp kasenin içindeki pudra şekerine koyuyoruz. burda elinizi çok sürmeden üstünü pudralayarak, kurabiyeleri hafifi parmak darbeleriyle olduğu yerde çevirin.
  6. Aynı işlemi hamurumuz bitene kadar tekrar edin.
  7. Tepsiye dizdiğiniz kurabiyelerimizin içinin sıvımsı yoğun bir kıvamı olsun isterseniz 180 derecede 15 dakika kadar pişirin.
  8. İyice pişsin istiyorsanız bir 5-6 dakika daha bekletin.

Çatlak Kakaolu Kurabiyenin Püf Noktaları

  • Eğer içi yoğun kakaolu ve sıvımsı bir kurabiye istiyorsanız fırını turbo modda 10 dakika alt- üst şekilde çalıştırmalısınız.
  • Ben kurabiyelerimi ilk 10 dakika alt-üst modda son 5 dakika turbo fanda yaptım. Bu şekilde petek cinsinde yayılmış ve içi browni tadında kurabiyeler elde ettim. Bu sayede kurumayan ve çatlayan bisküvi tarzı kurabiyelerim oldu 🙂
  • Pudra şekeri olduğu için şeker oranını biraz daha azaltabilirsiniz.

Browni tarzı tatlılara bayılan ailemle kuru kurabiyeleri çaysız yiyemezdik. Bu tarifim ise iftar yemeğinden hemen sonra bitti 🙂 İçinin akışkan dışının ise kıtır olması inanılmaz güzel olmuştu. Benim gibi siz de bu tarz tatlıları seviyorsanız; püf noktalarına uyarak siz de bu çatlak kurabiyelerden elde edebilirsiniz. 🙂

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
13-15 Kişilik
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
3.51star1star1star1stargray 12 oy
Merve Gedik

Merve Gedik

Diş yapar, gezer tozar fotoğraf çeker ve iyi pastalar yemekler yapar. 😊

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank Melda Alkan dedi ki:

    Toplam hazirlama süresi ve kişi sayısına baktığımızda gayet pratik bir kurabiye tarifi. Browni tarzında olduğu için hazır yiyecekleri aratmıyor.

    1. blank Merve Gedik dedi ki:

      Kesinlikle dışı acıbadem kurabiyesi gibi işi yumuşak ☺️

  2. blank Gökhan Kayacı dedi ki:

    Canım arkadaşım 🙂 harika tariflerin var. Ellerine sağlık çok çok güzel. Başka nefis tariflerini de sitemizde görmek istiyoruz.

  3. blank Demet Ateş dedi ki:

    Çok lezzetli bir kurabiye tarifi. Daha önce denemeyenler yoksa kesinlikle denemesini tavsiye ederim 😉

  4. blank Yeliz Ayhan dedi ki:

    çok güzel görünüyor. Bayramda deneyeceğim inşallah fotoğraftaki gibi güzel görünür 🙂

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim