Browni Kurabiye Tarifi

Mutfak Yolu sitemizin Değerli okurları için yepyeni bir kurabiye tarifi ile beraberiz. Browni Kurabiye tarifi şimdi huzurlarınızda değerli mutfakdaşlarımız 🙂

Browni Kurabiye Malzeme Listesi

• 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ veya yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un
• 1 adet yumurta

Browni Kurabiye Şerbeti Malzemeleri

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• Bir kaç damla limon suyu

Browni Kurabiye Şerbeti Hazırlanışı

• Orta boy tenceremizi alalım.
• Su ve şekeri koyalım karıştıralım ve limonumuzu sıkalım.
• Orta derece göze alalım biraz daha karıştırdıktan sonra kaynamaya bırakalım
• 10-15 dakika sonra kaynayacağını düşünüyorum kaynadıktan sonra 5 – 6 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım.
• Ilınması için beklemeye bir kenara alalım.

Browni Kurabiye Hamurunun Yapılışı

• Yoğurmak için geniş bir kap alalım ki rahat edelim fakat baştan belirtmeliyim ki öyle tahmin ettiğiniz gibi büyük bir hamur olmayacak 🙂
• Tereyağı, unu, yumurtayı, kakaoyu, pudra şekerini, sıvı yağı, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim ve karıştıralım.
• Hamurumuzun kıvamı cıvık olmayacak şekilde yani ele yapışmayacak kıvama gelince hamurumuz hazır demektir.

Browni Kurabiyenin Son Hazırlıkları

• Bir tepsiye yağlı kağıt serelim hamurumuzu şekillendirmeye başlayalım. İdeal olan bir boyutta benim tercihim ceviz büyüklüğünde hamur alalım yuvarlayıp şekil verelim. Bunu tekrarlayalım.
• Fırınınızın ısısını ayarlamayı genellikle siz değerli okuyucularımıza bırakıyorum fakat benim tercihim 190 olduğunu belirtmek isterim.
• 10 dakika pişirmeye dikkat edelim ve isterseniz çatal batırarak kontrol edebilirsiniz.
• İlk sıcaklığı giden kurabiyemizin üzerine şerbetini dökelim Hindistan cevizini de üstüne serpelim.

Kahve ile çay ile ikram edebileceğiniz eşsiz bir tat. Afiyet olsun…