- Köfte harcı için bir kapta kıyma, yumurta, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, galeta unu ve rendelenmiş soğanı birleştirip 2-3 dakika boyunca iyice yoğuralım. (Çatlamasın diye iyice yoğurmak önemli)
- Közlenmiş patlıcanların ortasına kesik atıp videodaki gibi açalım.
- Açtığımız orta kısma tuz serpip doğranmış kaşar peynirinden koyup kapatalım.
- Tezgaha streç filmi serip üzerine köfte harcından parça alıp koyalım ve elimizle ince şekilde açalım.
- Patlıcanı orta kısma koyup videodaki gibi saralım ve borcama dizelim.
- Sosu için kasede salça ile suyu birleştirip karıştıralım ve borcamın altına gelecek şekilde dökelim.
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatalım. 200 derece fırında 40 dakika pişirelim.
- Afiyet olsun 😊
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
KÖFTE MANTOLU PATLICAN
Kaç Kişilik :
4
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :