Fırında Köfteli Türlü Tarifi

Nefis bulgur pilavları ya da pirinç pilavlarının yanına ne yapsam? diye düşünüyorsanız, Fırında Köfteli Türlü tarifim tam da size göre. Evinizde kalabalık bir misafir kitlesi ağırlamayı düşünüyorsanız da harika bir tercih olabilir. Fırında köfteli yemeklerin aslında hepsi çok leziz ama bu da ayrı bir lezzette olan yemektir. Tavsiye ederim arkadaşlar.

Fırında Köfteli Türlü Malzemeler

Köftesi için

• 350-400 gram Kıyma
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı galeta unu yada bayat ekmek
• 1 yumurta
• Pul biber
• Kimyon
• Karabiber
• Kekik

Fırında Köfteli Türlünün Diğer Malzemeleri

• 1 adet patlıcan
• 2 patates
• 2 sivri biber
• 1 Kırmızı biber
• 2 domates
• 2 kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım kahve fincanı sıvı yağ

Fırında Köfteli Türlü Yapılışı

1. İlk işlem olarak sebzeleri parmak büyüklüğünde olacak şekilde dilimleyelim.
2. Sonra köftede kullanacağımız baharatları tuz ve sıvı yağı sebzelere ekleyip güzelce harmanlayalım.
3. Ardından malzemeleri fırın tepsisi içerisine yerleştirip 200 derecede ısıtılmış fırına sürelim.
4. Köfte malzemelerindeki tüm malzemeleri bir kabın içerisinde iyice yoğuralım.
5. Köfte harcından parçalar koparıp bunlara ortalama baş parmak büyüklüğünde parça şekil verelim.
6. Fırında pişen ve rengi değişmeye başlayan sebzelerin üzerine de hazırlamış olduğumuz köfteleri dizelim.
7. Tepsiyi yeniden fırına sürelim.
8. Tüm sebzeler pişince zaten köfteler de pişmiş olacaktır. Tepsiyi fırından çıkaralım. Sıcak sıcak servise sunalım.

Bu yemeğin yanına harika bir mercimekli bulgur pilavı yapabilirsiniz. Afiyet olsun canlarım 🙂