Etli İçli Köfte Tarifi

Etli İçli Köfte Tarifi

Bu yazımızda size Etli İçli Köfte tarifi vereceğiz. Bu yöresel tarif ile lezzeti dillere destan içli köfteyi artık siz de rahatça yapabileceksiniz. Böylelikle hem kendi aileniz için hem de misafirleriniz için güzel bir menü kazanmış olacaksınız. İçli köfte her yörede bilinen lezzetli bir yemektir.

Etli İçli Köfte Malzeme Listesi

  • 1 kilogram kıyma
  • Yarım kilogram kuru soğan
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Karabiber, kimyon ve yeterince tuz (Bir tutam ya da tatlı kaşığı)

blank

Etli İçli Köftenin Dış Malzemesi

  • İnce bulgur
  • 2 adet yumurta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 su bardağı sıcak su

Etli İçli Köfte Nasıl Yapılır?

  1. İlk iş olarak kıymayı tavaya koyuyoruz ve hafif pişiriyoruz.
  2. Sonrasında ise soğanları da ilave edip biraz daha kavuruyoruz.
  3. Daha sonra kavurduğumuz kıyma ve soğan içerisine salça, tuz ve baharatları ilave ediyoruz.
  4. İyice piştikten sonra bir iç malzememizi kenara alarak soğumaya bırakıyoruz.
  5. Önceden bulguru ılık suyla ıslatıp içine yumurtayı ve tuzunu atıyoruz ve bulguru güzelce yoğurmaya başlıyoruz.
  6. Sonrasında unu da ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz, ta ki kıvamına gelene kadar.
  7. Bulgur kıvamını alınca ceviz büyüklüğünde toplar yapıp ortasını açıyoruz.
  8. Sonra iç malzemeyi birer yemek kaşığı dolusu içine koyuyoruz ve kapatıyoruz.
  9. İç malzeme bitene kadar bu işlemi devam ettiriyoruz.
  10. Bir yandan tencereye 1 litre su koyuyoruz ve kaynatıyoruz.
  11. Su kaynadıktan sonra köfteleri içerisine yerleştiriyoruz. Köftelerin ortalama 2 dakika süresince haşlanmasını bekliyoruz.
  12. Haşlanma bittiği zaman bir kevgir yardımı ile köftelerimizi servis tabağına alıyor ve üzerine kızartılmış tereyağı döküyoruz.

Etli içli köftemizin yanında bol salata ile birlikte güzel bir sunum olacaktır. Salata Tarifleri için ilgili kategoriye bakarak size uygun güzel bir salata tarifi seçebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun efendim 🙂

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
5 Kişilik
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
31star1star1stargraygray 6 oy
Aysel Kayacı

Aysel Kayacı

Malatyalı 3 çok annesi ve ev hanımıyım. Yemek yapmayı da çok seviyorum. Yaptığım yemekleri başkalarıyla paylaşmayı da sevdiğim için Mutfak Yolunu kurdum. Harika mutfaklar Mutfak Yolu ile başlar :)

Bu Tarife Yapılan Yorumlar

  1. blank deli kız dedi ki:

    içli köfteye bayılıyorum bu sebeple en kısa sürede yapacağım bunu 🙂

  2. blank Yağmur Ünlücömert dedi ki:

    içli köftenin yanında en iyi ne gider ?

    1. blank Aysel Kayacı dedi ki:

      içli köftenin yanında yoğurtlu cacık veya ayran iyi olur

  3. blank muraT dedi ki:

    hayatımın en romantik anlarından biri; sevgilimin elleriyle bana içli köfte yedirmesiydi 😀 😀

  4. blank fatma köylü dedi ki:

    İcli köfte diye de bi gerçek var 😀

  5. blank Refika dedi ki:

    Ispanaklı İçli Köfte tarifi de koyabilir misiniz 🙂 🙂

    1. blank Aysel Kayacı dedi ki:

      En kısa zamanda koyacağım efendim

  6. blank sevdalı dedi ki:

    Haşlanmış içli köfte de ne yenir ama 🙂 fotoğraflar için Teşekkürler

  7. blank Takkeli ve Asi. dedi ki:

    Erkek olursa İskender kız olursa İçli köfte.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim