- Köfte harcı için bir kapta kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, galeta unu, kimyon, karabiber, pul biber, kekik ve tuzu birleştirip 2-3 dakika kadar yoğuralım.
- Yoğurduğumuz köfteden parça alıp elimizle şekil verelim.
- Patatesleri soyup elma dilimi şeklinde dilimleyelim.
- Tavada doğradığımız patatesleri ve köfteleri sırayla çok kızarmayacak şekilde arkalı önlü kızartalım.
- Sosu için de başka bir tavada yağı kızdırıp salçayı ilave edelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
- Kavurduktan sonra suyu ilave edip karıştıralım ve kekik, pul biber, karabiber ve tuzu ekleyip karıştıralım.
- Borcama kızarttığımız köfte ve patatesi döküp dizelim.
- Daha sonra üzerine doğranmış biber ve domatesi de dizip kaynattığımız sosu dökelim.
- 180 derecede 35-40 dakika kadar pişirelim.
- Afiyet olsun 😊
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
İZMİR KÖFTE
Kaç Kişilik :
2-4
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :