Nefis bir köfte Diplomat Köfte özel günlerde davetliler için hazırlayabileceğiniz farklı bir lezzet. Özel günlerde köfteler gerçekten harika oluyor. Şahsen ben eti en çok köftelerin içinde seviyorum. Tarifini vereceğim diplomat köfte içinde jambon da var peynir de var. Lezzeti ile herkesi kendine hayran bırakabilecek farklı bir et köftesi lezzeti yaşayacaksınız.
Diplomat Köfte Malzemeleri
- 500 gram kadar dana kıyması (yağsız)
- 50 gram jambon
- 100 gram salam
- 50 gram kadar dil peyniri
- 1 çorba kaşığı kadar margarin (tereyağı da olabilir)
- 2 yumurta
- 2 çorba kaşığı süt
- Tuz
- Karabiber
Diplomat Köfte Yapılışı
- Dil peyniri ve salamı rondodan geçirip kıyma haline getiriyoruz.
- Kıymayı, porselen veya cam kapta yumurta, tuz, karabiber, süt katarak iyice yoğuruyoruz.
- İstediğimiz formda bir kalıbı iyice yağlıyoruz ve karışımı kalıba boşaltıyoruz.
- Karışımı kalıba boşalttıktan sonra spatulayla düzelterek içindeki boşlukları dolduruyoruz.
- Üzerini alüminyum folyo ile kapatıyoruz ve daha önceden ısıttığımız orta ısılı örneğin 150’ fırında iki saat pişiriyoruz.
- Bu süre sonunda, alüminyum folyoyu kaldırıyoruz, kıymanın üzerinde biriken yağını süzüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
- Soğuyunca kalıbı baş aşağı ederek kalıbı kaldırıyoruz.
- Köfteyi dilimliyoruz ve soğuk olarak servis ediyoruz.
- İsteğe göre köfteyi kalıba yerleştirirken karışımın ortasına kayısı kıvamında pişirilmiş iki yumurta koyabiliriz. Bu köfteye farklı bir görüntü ve tat katar.
- Dilerseniz ince dilimlenmiş domates ve yeşil biber de köftenin üzeri için fotoğraftaki gibi köftenizin üzerinde kullanabilirsiniz.
- Yine de bu malzemenin içine rendelenmiş kaşar peyniri ve başka baharatlar da karıştırarak farklı lezzette köfteler de yapabiliyoruz.
Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile yeniden sizlerin huzurunda olmayı diliyorum. Lütfen diplomat köftemiz hakkındaki görüşlerinizi bizimle paylaşınız. Afiyet Olsun.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Diplomat Köfte Tarifi
Yazar :
Burçin Turna
Kaç Kişilik :
4 Kişilik
Kalori Değeri :
420 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
