- Köftesi için kıyma, karabiber, kekik, kimyon, pul biber, tuz, rendelenmiş soğan, yumurta ve galeta ununu birleştirip karıştıralım.
- Köfte harcından parça alıp elimizde elips şeklinde bastırıp şekil verelim ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
- Beğendisi için tereyağını eritip unu ilave edip karıştırarak kavuralım ve sütünü de ekleyip koyu kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
- Kıvam alan beğendiye karabiber ve tuz ekleyip karıştıralım.
- Sonra kaşarı ilave edip eriyene kadar karıştıralım ve közlenmiş patlıcanı da ekleyip karıştıralım.
- Servis ederken tabağın altına beğendiyi yayıp üzerine kızarttığımız köfteleri dizelim ve tereyağ eritip toz biberle karıştıralım ve üzerine gezdirelim.
Afiyet olsun 😊
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
BEĞENDİLİ KÖFTE
Kaç Kişilik :
6-8
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :