Bu Lezzet Efsaneee 🤩 Herkesin Hayran Kalacağı Beğendili Köfte Tarifi ✅

Köftesi İçin Gerekli Malzemeler:

500 Gram Kıyma

1 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Kekik

1 Çay Kaşığı Kimyon

1 Çay Kaşığı Pul Biber

1,5 Çay Kaşığı Tuz

1 Adet Soğan

1 Adet Yumurta

1/2 Su Bardağı Galeta Unu

Beğendisi İçin Gerekli Malzemeler:

4 adet Patlıcan

2 Yemek Kaşığı Tereyağ

2 Yemek Kaşığı Un

2 Su Bardağı Süt

1/2 Çay Kaşığı Karabiber

1 Çay Kaşığı Tuz

1 Kase Doğranmış Kaşar Peyniri

1. Köftesi için kıyma, karabiber, kekik, kimyon, pul biber, tuz, rendelenmiş soğan, yumurta ve galeta ununu birleştirip karıştıralım.
2. Köfte harcından parça alıp elimizde elips şeklinde bastırıp şekil verelim ve kızgın yağda arkalı önlü kızartalım.
3. Beğendisi için tereyağını eritip unu ilave edip karıştırarak kavuralım ve sütünü de ekleyip koyu kıvam alana kadar karıştırmaya devam edelim.
4. Kıvam alan beğendiye karabiber ve tuz ekleyip karıştıralım.
5. Sonra kaşarı ilave edip eriyene kadar karıştıralım ve közlenmiş patlıcanı da ekleyip karıştıralım.
6. Servis ederken tabağın altına beğendiyi yayıp üzerine kızarttığımız köfteleri dizelim ve tereyağ eritip toz biberle karıştıralım ve üzerine gezdirelim.

Afiyet olsun 😊