- Bir tavada sıvı yağını kızdırıp küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edelim ve diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
- Soğan diriliğini kaybettikten sonra kıymanın yarısını ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Sonra tuz, karabiber, pul biber ve kimyonun yarısını ilave edelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
- Derin bir kapta pişirdiğimiz kıyma, geriye kalan çiğ kıyma, doğranmış maydanoz, pilav, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu birleştirip güzelce yoğuralım.
- Yoğurduğumuz köfte harcından parçalar alıp elimizle şekil verelim ve buzdolabına koyup yaklaşık yarım saat kadar dinlendirelim.
- Panesi için ayrı ayrı tabaklara yumurta, un ve galeta unu koyalım.
- Dinlenen köfteyi önce una sonra yumurtaya en sonda galeta ununu bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.
- 200 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim. (Fırından fırına değişiklik gösterebilir.)
Afiyet olsun 😊
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
KADINBUDU KÖFTE
Kaç Kişilik :
4-6
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :