Artan Pilavı Değerlendiriyoruz 🤩 Kadınbudu Köfte Nasıl Yapılır❓

750 Gram Kıyma

2-3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

1 Adet Soğan

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Tatlı Kaşığı Karabiber

1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

1 Tatlı Kaşığı Kimyon

1 Su Bardağı Artmış Pirinç Pilavı (Yoksa 1 Çay Bardağı Pirinci Haşlayıp Ekleyebilirsiniz.)

5-6 Dal Maydanoz

1 Adet Yumurta

Panelemek İçin Gerekli Malzemeler:

3 Adet Yumurta

Un

Galeta Unu

1. Bir tavada sıvı yağını kızdırıp küçük küçük doğradığımız soğanı ilave edelim ve diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
2. Soğan diriliğini kaybettikten sonra kıymanın yarısını ilave edip suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
3. Sonra tuz, karabiber, pul biber ve kimyonun yarısını ilave edelim ve karıştırıp ocaktan alalım.
4. Derin bir kapta pişirdiğimiz kıyma, geriye kalan çiğ kıyma, doğranmış maydanoz, pilav, yumurta, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu birleştirip güzelce yoğuralım.
5. Yoğurduğumuz köfte harcından parçalar alıp elimizle şekil verelim ve buzdolabına koyup yaklaşık yarım saat kadar dinlendirelim.
6. Panesi için ayrı ayrı tabaklara yumurta, un ve galeta unu koyalım.
7. Dinlenen köfteyi önce una sonra yumurtaya en sonda galeta ununu bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine koyalım.
8. 200 derecede alt üst ayarda kızarana kadar pişirelim. (Fırından fırına değişiklik gösterebilir.)

Afiyet olsun 😊