✅Fırında Aşırı Lezzetli Şiş Kebap Tarifi 😍 Herkesin Bayılacağı Fırında Köfteli Patlıcan Kebabı👇🏻

6 Adet Patlıcan

Biraz Tuz

Köfte için Gerekli Malzemeler:

Yarım Kilo Kıyma

1 Adet Yumurta

1 Adet Soğan

3/4 Su Bardağı Galeta Unu

1/2 Tatlı Kaşığı Pul Biber

1/2 Tatlı Kaşığı Kimyon

1/2 Tatlı Kaşığı Karabiber

1/2 Tatlı Kaşığı Tuz

Sosu için Gerekli Malzemeler:

2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ

1 Yemek Kaşığı Salça

1 Adet Rendelenmiş Domates

1 Çay Kaşığı Pul Biber

1 Çay Kaşığı Karabiber

2 Su Bardağı Su

1. Önce patlıcanları yuvarlak yuvarlak bıçak yardımıyla doğrayalım ve bir kaba alalım. Üzerine biraz tuz serpip karıştıralım ve o şekilde patlıcanlar yumuşayana kadar bekletelim.
2. Patlıcanlar beklerken köftemizi yapalım. Bunun için kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, galeta unu, pul biber, kimyon, karabiber ve tuzu ilave edip yoğuralım.
3. Yoğurulan köfte harcından ceviz büyüklüğünde parça alıp elimizde yuvarlayıp bastırarak şekil verelim.
4. Bir çöp şişte 4 köfte 5 patlıcan olacak şekilde dizeceğiz. Bunları bir patlıcan bir köfte şeklinde çöp şişe geçirip borcama dizelim.
5. Ben şişlerin yanına yağlayıp tuzladığım elma dilim patates, biber ve artan patlıcanları da koydum.
6. Şişlerin üzerine de zeytinyağ gezdirip bu şekilde önce 200 derecede 20 dakika kızartalım. (Arada şişleri ters çevirelim.)
7. Şişler kızarana kadar sosu pişirelim. Bunun için tavada sıvı yağ ile salçayı birleştirip kavuralım ve rendelenmiş domatesi ilave edip kavurmaya devam edelim.
8. Kavrulan domatese pul biber, karabiber ve suyu ilave edip karıştıralım ve biraz daha pişirelim.
9. Kızaran şişlerin üzerine sosu gezdirerek dökelim ve yağlı kağıtla üzerini kapatıp 180 derecede 35-40 dakika daha pişirelim.

Afiyet olsun 😊