Yumurtalı Havuç Kızartması Tarifi

Bu ara havuç çeşitlerine taktım. Bugün de denediğim Yumurtalı Havuç Kızartması çok güzel bir lezzette oldu. Tarifi sizlerle de paylaşmak istedim. 4 iri havuç için ben iki tane yumurta kullanarak yaptım. Fakat siz dilerseniz bol yumurtalı olması için daha fazla yumurta kullanabilirsiniz. Özellikle de çocuklarını sabahları okula gönderenler hem bol enerji veren ve besleyici olan yumurtalı havuç kızartması tercih edebilirler. Pazar kahvaltılarında da güzel bir kahvaltılık olur. Şimdi Yumurtalı Havuç Kızartması Nasıl Hazırlanır? Tarifimize geçelim.

Yumurtalı Havuç Kızartması Malzemeleri

• 4 adet iri havuç
• 1 çay bardağı kadar un (galeta unu da kullanabilirsiniz)
• 2 adet yumurta
• Karabiber, pul biber ve tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Yumurtalı Havuç Kızartması Nasıl Yapılıyor?

1. Havuç kızartması yapmak için öncelikle havuçları yıkayıp kurulayalım ve kabuğunu salatalık soyacağı ile soyalım veya bıçakla da kazıyabilirsiniz.

2. Sonra havuçları boyuna göre keselim ve uzun uzun olacak şekillerde dilimleyelim.

3. Ardından derin bir tencereye 4 su bardağı kadar su koyup kaynatalım ve dilimlediğimiz havuçları 5 dakika kadar tencerede haşlayalım.

4. Haşlanan havuçları süzgece alalım ve soğumasını bekleyelim. Bu arada kızartmak için unlu sosu hazırlayalım.

5. Bunun için bir kaseye un, 2 adet yumurta, tuz ve karabiberi koyalım ve iyice çırpalım. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayalım.

6. Uygun büyüklükte bir tavaya kızartma yağı koyalım ve haşladığımız havuçları hazırladığımız sosa batırıp kızartalım.

7. Kızarttığımız havuçları kağıt havlu üzerine çıkaralım. Daha sonra servis tabağına alalım, ister sade olarak, ister sarımsaklı yoğurt ile birlikte servis yapalım. AFİYET OLSUN…