En çok okunan yemek tarifi paylaşım sitesi

Sosyal Medyada Biz

Ocakta Çoban Kavurma Tarifi

Ana Sayfa » Kırmızı Et Tarifleri » Ocakta Çoban Kavurma Tarifi

Ocakta Çoban Kavurma Tarifi

Önemli Notlar

Hazırlama Süresi : 20M

Pişirme Süresi : 30M

Kaç Kişilik : 4 Kişilik

Tarif

Lezzetli mi lezzetli Ocakta Çoban Kavurma tarifini veriyorum. Sac kavurma ile benzerliği elbette var. Bu tarif evde çoban kavurma yapmak isteyenlere. Bu nefis çoban kavurmayı denedikten sonra sac kavurma ile farklarını yorum yaparak bize bildirin. Şimdiden Afiyet olsun.

Ocakta Çoban Kavurma Malzemeleri

  • 750 gram kuzu / dana kuşbaşı
  • 3 orta boy domates
  • 6 diş sarımsak
  • 15 adet arpacık soğan / normal uzunlamasına doğranmış soğan da olur
  • 1 dolmalık yeşil biber
  • 2 dolmalık kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 dal taze kekik veya 1 çay kaşığı kuru kekik
  • Yeteri kadar tuz
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Ocakta Çoban Kavurma Nasıl Yapılır?

1. Çoban kavurmasını yapmaya geçmeden önce tüm malzemeleri ayıklayın ve yıkayın.

2. Soğanları ince yemeklik biçimde doğrayın. Sonrasında biberlerin de yemeklik olarak doğrayın. Ardından domateslerin kabuklarını soyun ve bunları da yemeklik doğrayıp her bir malzemeyi ayrı kaplara alın.

3. Sarımsakları da minik olarak kıyın ve bir tabağa alın. Kuzu etini de bir defalık soğuk suyun altında yıkayıp suyunu süzün.

4. Tencerenin içine tereyağını atıp eritin ve eriyen yağın üzerine de kuzu etini koyup suyunu salana kadar sürekli karıştırarak pişirin.

5. Suyunu alıp çeken kuzu eti üzerine önce doğradığınız kırmızı ve yeşil biberleri ilave ederek kavurma işlemine devam edin.

6. Geçen 5 dakika sürenin sonunda kavurma üzerine sarımsak ve soğan da ilave edin. Tercihinize göre dilerseniz doğramayarak tüm olarak da ekleyebilirsiniz. Arpacık soğanları ben genelde tüm olarak atmayı tercih ediyorum.

7. Domates dışındaki tüm malzemeleri ekleme işlemi bittikten sonra tenceredeki etleri kavurma işlemine bir müddet daha devam edin.

8. Daha sonra da pişmeye yakın içine tuzu, pul biberini ve kekiği de ekleyin.

9. En son malzeme olarak da doğranmış domatesleri de kavurma üzerine ekleyip pişen etler ve sebzeler özleşip güzel kokusunu salana dek pişirin.

Güzelce tencerede pişirdiğiniz çoban kavurmayı servis tabaklarına alıp sıcak olarak servis edin. Bu çoban kavurma yanına güzel bir pirinç pilavı harika olacaktır.

DetaylarPuan Ver→
recipe image
Kaç Kişilik :
4 Kişilik
Kalori Değeri :
530 kcal
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
11stargraygraygraygray 6 oy

Tarif Fotoğrafları

İlginizi Çekebilecek Diğer TariflerKullanıcılarımızdan gelen öne çıkarılmış muhteşem tarifler

Mutfak Yolu © 2012 - 2022 😊

Veri Politikası | Çerez Politikası | Gizlilik Politikası | Kullanım Koşulları | Künye | İletişim

Sosyal Medyada Biz