4 Kişilik Et Sote Tarifi

Kırmızı et, yemeklerin baş tacı ve vazgeçilmez lezzetidir. Bugün sizlere 4 Kişilik Et Sote nasıl yapılır? onun tarifini sunmak istiyorum. Yeşil biberli, domatesli nefis bir et soteden bahsediyorum! 🙂 Daha önce hiç et sote yapmadıysanız eğer tarifimi dikkatlice okuyun. Bu tarifte etin sert kalmaması için dikkat edilmesi gereken hususlar ve püf noktaları da anlatacağım.

4 Kişilik Et Sote Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
• 600 gram sotelik dana eti
• 3 orta boy yeşil biber
• 3 orta boy domates
• 2 orta boy kuru soğan
• 2 tatlı kaşığı kadar domates salçası
• Yarım tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
• 1 tatlı kaşığı kadar kekik
• 1 su bardağı kadar sıcak su
• 1 çay kaşığı kadar tuz

4 Kişilik Et Sote Nasıl Yapılır?

1. Tava seçimi çok önemlidir lütfen döküm bir tava kullanarak zeytin yağını tavanın içerisine aktararak güzelce kızdırın.
2. Sonra kuru soğanı alarak güzelce soyun ve yemeklik olarak incecik güzelce doğrayarak tavanın içerisine atın.
3. Soğanlarınız kısa süre içerisinde renk almış olacaktır. Yeşil biberleri de doğrayarak ilave edin. Soteleme işlemini sürdürün.
4. Dana etinizi alarak sotelik olacak bir şekilde güzelce doğrayın. Sonrasında yüksek bir ateşte 3 dakika kadar mühürleyin.
5. Etin dış tarafı renk alacaktır. Arada bir karıştırın ve sotelemeye devam edin. Ateşin sıcaklığını düşürmeyin.
6. Domateslerinizi alarak güzelce soyun. Hemen ardından doğrayarak ilave edin. Güzelce karıştırın. Karıştırdıktan sonrada 1 tatlı kaşığı kekiği, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi ilave edin.
7. Bir karıştırma kabı alarak içerisine 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası ekleyin. Üzerine 1 su bardağı sıcak su aktarın. Sonrasında bu karışımı tavaya ilave edin. Ocağınızın altını kısık bir ateş açarak etleri yumuşayıncaya kadar güzelce pişirin.
8. Etleriniz piştikten sonra servis tabağına alarak servis yapabilirsiniz. Afiye olsun.

Et Sotenin Püf Noktaları

• Etlere tamamen pişmeden kısa bir süre önce birazcık tereyağı eklerseniz eğer daha lezzetli olacaktır.
• Doğru et seçimi yapmak çok önemli ve döküm tava kullanmanızı tercih ediyoruz.
• Etlerin üzerinde kan var ise yıkamayın. Süzgeçte bekletin. Sonra peçete ile etlerin üzerini kurulayın.

Bu nefis et yemeği yanına tabi ki enfes bir pilav yemeği yakışacaktır.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

4 Kişilik Et Sote Tarifi

Yazar :

Türk Mutfağı

Kaç Kişilik :

4 Kişilik

Kalori Değeri :

230 kcal

Yayın :

2018-11-14

Hazırlık Süresi :

20 Dakika

Pişirme Süresi :

50 Dakika

Toplam Süre :

70 Dakika

Tarif Puanı :

3 17 oy