Merhaba, eminim daha önce Browni yaptınız; ancak daha önce Vegan Browni hazırlamış mıydınız? İşte bugün çiğ beslenme alışkanlığa sahip olan ve hayvansal ürünleri tüketmeyen bazı değerli üyelerimizin isteği üzerine gayet lezzetli olan Vegan Brownie tarifini sizler için yazacağım. Siz de vermiş olduğum bu browni tarifini çok seveceksiniz. Vegan Brownimiz gayet zengin ve sağlıklı olan goji berry, kuru yemişler, pekmez ve olmazsa olmazlardan elbette kakaodan oluşuyor. Bayılacağınız ve tam kıvamında farklı bir browni tarifi arayanlar için harika bir tatlı olacaktır. Şimdiden Afiyet olsun! 🙂
Vegan Browni Malzemeleri
- 2 yemek Dark kakao
- 1 yemek kaşığı keçi boynuzu tozu
- 1 tatlı kaşığı kadar keçi boynuzu pekmezi
- 300 gram hurma
- 100 gram kabuksuz badem
- 200 gram Goji Berry (kurt üzümü) / Bulamazsanız kullanmayabilirsiniz.
- 100 gram kabuksuz antep fıstığı
- Tercihe bağlı 2 yemek kaşığı su (kıvamı için)
Vegan Browni Nasıl Hazırlanır?
- Kurutulmuş vaziyetteki goji berry ve hurmanın çekirdekleri ayıklanmış olarak 30 dakika kadar ılık suyunda bekletin.
- Bu sürenin sonunda hurmaların suyunu süzüp bıçakla keserek ufaltın.
- Ardından da bademi ve hurmaları ronda içerisine koyarak toz halini alana kadar çekin.
- Bu sırada kıvamı yumuşak olsun isterseniz içerisine su ilavesi yapabilirsiniz.
- Sonra da ılık su içerisindeki goji berry’lerin de suyunu süzüp, keçiboynuzu tozu ve pekmezi, dark kakaoyu da rondonun içerisine aldıktan sonra rondoyu çalıştırmaya devam edin.
- Antep fıstıkları iri parçalar halinde olmalıdır. Bıçakla da kesebilirsiniz havanda da büyük parçalar halinde olacak şekilde de dövebilirsiniz.
- İri parçalı fıstıkları da browni harcının içerisine karıştırdıktan sonra yemek kaşığı yardımıyla güzelce karıştırın.
- Ardından geniş bir kalıbın tabanını streçle kaplayıp üzerine de harcı döküp yayın.
- Üzerini de yine streç yardımıyla kapattıktan sonra buzdolabına alarak en az 10 saat kadar dinlendirin.
- Dinlendirme işlemi sonrasında sert bir çikolata kıvamını almış olan Browniyi keskin bıçak ya da satır yardımıyla kek büyüklüğünde dilimlere ayırıp servis edin.
Vegan Browni Keki Hazırlama Önerileri:
- Kek içerisindeki malzemelerden dolayı zaten tatlı olacağı için içerisine şeker ilave etmenize gerek olmayacaktır.
- Bademlerin ve antep fıstıklarının kabuklarının daha kolay soyulması için bir müddet ılık suda bekletebilirsiniz.
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Vegan Browni Tarifi
Yazar :
Gurmee
Kaç Kişilik :
4 Kişilik
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
