Mutfaklarımızın vazgeçilmesi kekler. “Nefis bir kek yapalım mı?” Şöyle bol kakaolu, cevizli ve iyi kabarması için sodalı olsun. İşte Sodalı Cevizli Kek tarifi. Yanında da buz gibi bir limonata hazırlarsanız yemede yanında yat. Kabaran bir kek ve mis gibi kakao kokusu.
Sodalı Cevizli Kek Malzemeler
- Fincan ölçüsü olanlar Türk kahvesi fincanı
- 3 adet yumurta
- 5 fincan dolusu şeker
- 2 fincan eritilmiş ve ılık margarin
- 7 fincan dolusu un
- 1 şişe maden suyu
- 2 tepeleme yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz
Sodalı Cevizli Kek Yapılışı
1. Yumurtaları şeker ile mikserin yüksek devrinde köpük köpük olana kadar çırpın.
2. Üzerine yağı ve sodayı ekleyip tekrar çırpın. Vanilya ile kakaoyu katıp tekrar çırpın.
3. Un ve kabartma tozunu eledikten sonra yavaşça yumurtalı karışıma katıp iyice karıştırın.
4. Boza kıvamında pürüzsüz bir hamur elde edeceksiniz. Hamuru yağlanmış büyük bir kek kalıbına döküp üzerine ceviz kırıklarını serpin.
5. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin. Soğuduktan sonra büyük dilimler keserek yiyin. Afiyet olsun.
Keki Servis Önerileri
- Çikolatayı benmari usulü eritip kek sıcakken üzerine döküp fındık kırıntıları ile servis ettiğiniz zamanda browni yer gibi oluyorsunuz.
- Bu keki aynı zamanda pişip soğuduktan sonra yuvarlak kalıplar ile küçük küçük çıkartıp üzerine krema sıkıp istediğiniz şekerlemeler ile süsleyip cupcake olarak servis edebilirsiniz.
