Sevgili Mutfak Yolu okurlarımız, bugün tam mevsimi olması sebebiyle sizlere nefis bir kek tarifi vermek istiyorum. Gittiğim misafirlikler için hazır kek almaktansa portakallı kek yapıp götürmeyi tercih ediyorum. Hem taze taze oluyor hem de dışarıdaki keklerin yarı fiyatına kendimiz evde hazırlayabiliyoruz. Şimdi portakallı kek hazırlanışı sizlerle.
Portakallı Kek Malzeme Listesi
- 1,5 su bardağı şeker ( eğer portakallı reçel ile servis etmek isterseniz 1 su bardağı şeker yeterli olur)
- 4 tane yumurta
- Yarım su bardağı yoğurt
- 1 orta boy portakalın sıkılmış suyu
- 3 ya da 3,5 su bardak un
- 1 portakal kabuğunun rendesi
- 2 çorba kaşığı kakao (isteğinize bağlı, kekin daha tok ve lezzetli olmasını sağlıyor)
- 1 su bardağı kadar sıvı yağ
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Portakallı Kek Yapılışı
- İlk olarak işe şekeri ve yumurtaları bir kap içerisinde çırparak başlıyoruz. Şekerin iyice erimesi yumurtanın da iyice kabarması gerekiyor.
- Ardından karışımın içerisine sıvı yağ ve yoğurdu da ekleyerek mikserle düşük devirde çırpıyoruz.
- Sonrasında portakal kabuklarını, portakal suyunu, unu ve dilerseniz kakaoyu da ilave ederek karıştırmaya devam ediyoruz. Pürüzsüz ve akıcı bir kek hamuru elde edeceğiz.
- Son olarak da kabartma tozu ile vanilini de üzerine döktükten sonra 2 dakika kadar karıştırıyoruz.
- Pişireceğimiz kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba döktükten sonra güzelce yayıyoruz.
- Portakallı kekimizi önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika boyunca fırınlıyoruz.
- Bazen süre 35 dakikaya çıkabilir. Pişip pişmediğini çatal yada kürdanla kontrol edebilirsiniz.
- Pişirdiğimiz keki pasta kalıbından soğuduktan sonra çıkarıyoruz.
- Eğer kullanmak isterseniz portakallı reçel ile da üzerini süsleyebilirsiniz. Portakallı Reçel Tarifi için tıklayabilirsiniz.
Bir tarifimizin daha sonuna geldik. Tariflerimiz hakkındaki yorumlarınız ve sorularınız bizim için değerlidir. Beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınızdan arkadaşlarınızla da paylaşarak bize destek olabilirsin. Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile görüşmek dileklerimle. Sağlıcakla kalın 😉