Evde kek yapmak istiyorsunuz; ancak süt mü yok ? O halde süt yerine su da kullanabileceğiniz bir kek yapmaya ne dersiniz ? İşte bu kek limon soslu kek ve kokusuna, tadına doyamayacaksınız. Dilerseniz muffin kek kalıplarında, dilerseniz de kek kalıbında pişirebilirsiniz. Şimdi Limon Soslu Topkek Tarifi huzurlarınızda.
Limon Soslu Kek Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 limon kabuğunun rendesi
- 1 yemek kaşığı + 1 su bardağı toz şeker
- 2 paket 20 gram’lık kabartma tozu
- 1 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı + 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı vanilya (hazır ya da ev yapımı)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
Limon Sosu Malzemeleri
- Yarım limon kabuğunun rendesi
- Yarım su bardağı su
- Yarım su bardağı limon suyu
- 1 yumurtanın sarısı
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1,5 tatlı kaşığı kadar nişasta
Kekin Hazırlanışı
- Bir kabın içerisinde şekeri, yumurtayı 4 dakika kadar mikserle çırpıyoruz.
- Limon suyu, limon rendesi, yağ ve suyu da içerisine ilave ederek hafife karıştırarak iyice karışmasını sağlıyoruz.
- Sonrasında, kabartma tozunu ve unu da ilave ederek 1 dakika kadar daha yeniden çırpıyoruz.
- Evde hazırladığınız muffin kapları ya da hazır muffin kalıplarına hazırladığımız kek harcından döküyoruz. Kabaracağı için yarısına kadar doldurmanız yeterlidir. Dilerseniz kek kalıplarına da dökerek pişirebilirsiniz.
- 180 derece önceden ısıttığımız fırında kekimizin üzeri güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.
Limon Sosunun Hazırlanışı
- Listedeki yağ haricindeki bütün malzemeleri bir tencereye alıp iyice karıştırıyoruz.
- Sonra ateşin altını yakarak kaynayıncaya dek sürekli karıştırıyoruz.
- Kaynamaya başladığında ateşin altını söndürerek tereyağı da içerisine ekliyoruz ve eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
- Son işlem olarak soğuyan keklerin üzerine hazırlamış olduğumuz sosu sürüyoruz.
Umarım bu çok güzel keki en lezzetli kıvamında hazırlabilirsiniz. Yepyeni yemek tarifleri ve tatlı tarifleri ile yeniden buluşmak üzere. Bize destek olmak için tariflerimizi paylaşabilir ve yorumlarınızı gönderebilirsiniz.