Harika Çikolatalı Islak Kek tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Hazırlanışı da oldukça pratik bu keki herkesler bu keki çok beğenecek!
Çikolatalı Islak Kek Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 yemek kaşığı kakao
- 2,5 su bardağı un
Çikolatalı Islak Kek Hazırlanışı
- Öncelikle yumurtalarımız oda sıcaklığında olsun ki kekimiz daha güzel kabarsın ve yumuşak olsun.
- İlk önce yumurtalarımızı bir kabın içine kırarak üzerine bir su bardağı toz şekeri ilave edelim ve mikser yardımı ile 5 dakika boyunca köpük köpük olana Kadar çırpalım. Mikserimiz yoksa tel çırpıcı ile de aynı işlemi görebiliriz.
- Sonra üzerine sıvı yağ ve sütü ilave edip 2 dakika daha çırpmaya devam edelim.
- Ardından harcımız dinlenirken biz de bir kabın içerisine su doldurup suyumuz kaynayınca üzerine bir tabak koyalım ve bitter çikolatalarımızı tabağın içine kırarak benmari usulü eritelim.
- Eriyen bitter çikolatalarımızı karışımımızın içerisine ilave ederek ardından kakaoyu ve vanilyayı ekleyelim iyice karıştıralım.
- Sonra karışımdan küçük bir kase ayıralım ve kalan karışımın içerisine unu ve kabartma tozunu ilave edip iyice karıştıralım.
- Sonrasında orta boy borcam tepsimizi sıvıyağ ile güzelce yağlayalım ve kek karışımını borcama dökelim ve tabanını bir iki kere yere vurup 5 dakika borcamda dinlendirelim.
- Bizde o sırada fırınımızı 170 dereceye ayarlayarak ısıtalım ve kekimizi fırına verelim ilk 15 dakika kesinlikle kapağını açmayalım.
- Daha sonra kontrollü bir şekilde pişirerek pişen kekimizi fırından alalım ve soğumaya bırakalım soğuyan kekimizi bıçak ile kesip üzerine ayırdığımız karışımı gezdirelim.
- Çikolatalı Islak Keki ortalama 10 – 15 dakika bekledikten sonra servise sunalım afiyet olsun.