Değerli arkadaşlar, bugün de sizle için nefis bir kahvaltılık yumurta salatası tarifi vereceğim. Kahvaltıda ne hazırlayayım diye düşünüyorsanız. Bu tarifimiz de kahvaltılarda hazırlayabileceğiniz şeylerin arasında yerini alacak harika bir tarif. Ben sürekli yaparım; çünkü oldukça besleyici ve lezzetli. Kahvaltıda şekerli şeyleri tüketmekten ziyade yumurta salatasından bol bol yemenin inanın size ve ailenize faydası çok olacaktır. Şimdi yumurta salatası hazırlanışı sizlerle.
Yumurta Salatası Malzeme Listesi
- 3 adet haşlanmış yumurta (Yumurta sayısını kişiye yöre artırabilirsiniz)
- Yarım demet maydanoz
- 5 – 6 dal yeşil soğan
- 1 çay kaşığı kadar sumak
- 1 çay kaşığı kadar pul biber
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Yumurta Salatası Nasıl Hazırlanıyor ?
- Öncelikle yumurtaları 5 dakika kadar haşlıyoruz.
- Bu arada yeşillikleri sirkeli suda 5 dakika kadar bekletip iyice yıkıyoruz. Bunun sebebi yeşilliklerin kimyasal zararlı maddelerden arınmasını sağlamaktır.
- Sirkeli suyun içerisinde çok da fazla bekletmeyiniz ki, yeşilliklerin vitamini azalmasın.
- Tüm yeşillikleri ve yumurtayı ince bir şekilde doğrayıp baharatlarlarla; tuz ve yağ ile karıştırıyoruz.
- Başta da söylediğim gibi kişi sayısına göre malzemeleri çoğaltıp azaltabilirsiniz. Örneğin 6 adet yumurta kullanacaksanız malzemeleri 2 katına çıkarmanız gerekmektedir.
Yine yumurta salatası ile ilgili bir sorunuz olursa buradan bana sorabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂