Herkese kocaman bir Merhaba, değerli Mutfak Yolu takipçilerimiz bugün sizin için enfes bir cacık tarifi vermeyi düşündüm. Hem nefis etli yemeklerin yanında hem de yaz ve baharın vazgeçilmez içeceği cacık her evde mutlaka hafta en az 2 defa yapılır. Ben de hazırlamayı bilmeyenler için güzel bir cacık nasıl yapılır? tarifini anlatmak istiyorum.
Cacık Malzemeleri
- 2 adet salatalık
- 2 diş sarımsak
- 2 su bardağı kadar yoğurt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Nane (kuru ya da normal), dereotu da olabilir
- Soğuk su
- Zeytinyağı (isteğe göre)
- Kırmızı pu biber (isteğe göre)
Ev Yapımı Cacık Hazırlanışı
- Salatalıkları güzelce yıkadıktan sonra kabuklarını soyuyoruz. Dilerseniz kabuğun tamamını soymak yerine aralarında 1 parmak boşluk bırakarak soyarak kabuğundan da faydalanmış olursunuz.
- Sonra soğduğumuz salatalıkları güzelce rendeden geçiriyoruz. Rende yoksa bıçak yardımıyla küçük küp parçalara da ayırabilirsiniz.
- Sarımsakları da soyup rendeden geçiriyoruz.
- Bir sürahi ya da kabın içerisine yoğurdu aldıktan sonra içerisine tuzu, sarımsak ve salatalık rendesini ilave ettikten sonra 1-2 dakika kadar çırpıyoruz.
- Sonrasında da istediğimiz kıvamda olacak şekilde soğuk suyu üzerine ekleyip çırptıktan sonra nane yaprakları ile süsledikten sonra servis ediyoruz.
- Dilerseniz üzerine birkaç damla zeytinyağı da ilave edebilirsiniz.
Ana yemeklerin ve etli yemeklerin yanında cacık vazgeçilmez bir içecektir. Hem vücuda serinlik verir hem de dinç tutar. Sıcak yaz aylarında bol bol tüketmenizi tavsiye ederim. Yepyeni ana yemek tarifleri ve içecek tarifleri ile tekrardan görüşmek üzere 😉
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Cacık Tarifi
Yazar :
Aysel Kayacı
Kaç Kişilik :
3 Kişilik
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
