Merhabalar enfes bir lezzet tarifi ile yeniden karşınızdayım. Bugün tarifimiz Elmalı Gül Milföy olacak. Normal porsiyonluk elmalı milföylerdir. Yalnızca şekil olarak büyük bir fark ile milföy şeritlerinizin içerisine yerleştirilmiş olan cips şeklindeki ince ince elma dilimlerini rulo haline gelmiş olan hamurların adeta bir gül şeklini almasını sağlamaktadır. Bu tarif kesinlikle sizi zorlamayacaktır. Bir o kadar lezzetli bir o kadar da pratik bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun! 
Elmalı Gül Milföy Malzemeleri
- 12 tane milföy hamuru
- 2 tane büyük boy kırmızı elma
- 1-2 tane taze sıkılmış limon suyu
- 1 su bardağı kadar sıcak su
- 3 yemek kaşığı kadar ayva reçeli (tanesiz sulu kısmı)
- 1-4 çay kaşığı kadar tarçın
- Muffin kalıplarını yağlamak için 1 yemek kaşığı kadar zeytinyağı
Elmalı Gül Milföy Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
Elmalı Gül Milföy Nasıl Yapılır?
- İşe ilk olarak kırmızı elmalarınızı bol suda yıkayarak başlayınız daha sonra ortadan ikiye keserek çekirdeklerini çıkartın ve elmalarınızı ince ince özenle cips şeklinde güzelce kesin.
- Taze sıkılmış olan limon suları ile elma dilimlerinizi kararmaması harmanlayın daha sonra sıcak bir suda 2-3 dakika kadar güzelce kaynatın. Süre sonunda suyunu süzdürerek üzerlerini kurulayın.
- Oda sıcaklığında milföy hamurlarınızı bekletiniz. Daha sonra üzerlerini hafif olarak unladıktan sonra yana, yukarıya doğru uzatarak dikdörtgen olacak bir şekilde güzelce açın.
- Her bir milföy hamurlarınızı uzunlamasına olacak bir şekilde ortadan ikiye keserek iki tane şerit elde edin.
- Ayva reçelinin sulu olan kısmını hamur şeritlerinizin üzerine sürerek tarçın serpin. Daha sonra 3-4 dilim elmayı üzerine gelecek bir şekilde yatay koyarak hamurlarınızın üzerine güzelce dizin.
- İkiye katlar gibi hamurunuzu kapatın. Daha sonra elma dilimlerinizin uç kısımları içerde, üst kısımlarını da dışarıda bırakın.
- Dikkatli bir şekilde uç kısmından katlayarak hamur parçalarınızı güzelce yuvarlayın. Tomurcuk gül şeklini alacaktır elma dilimleriniz sonrasında milföy hamurlarınız onları bir arada tutacaktır.
- Zeytinyağı ile göz göz olan silikon veya teflon muffin kalıplarınızın içlerini güzelce yağladıktan sonra kalıplarınızın içlerine elmalı olan gül milföylerinizi güzelce yerleştirin.
- Daha önceden ısıtılmış 170 derece olan fırınınızda hamurunuzun üst kısımları hafifçe bir renk alana dek güzelce pişirin.
- Son olarak fırından alarak çok kısa bir süre soğutması için bekletin daha sonra da pudra şekeri birlikteliğinde servis yapabilirsiniz. Sevdikleriniz ile paylaşın. Afiyet olsun!
Gurmeden Püf Noktası
Öncelikle elmalarınızı elinizden geldiği kadar ince ince dilimler olacak şekilde, yarım ay biçiminde kesmeye özen gösteriniz. Daha sonra dondurulmuş olan milföy hamurlarınızı oda ısısında çözülmesi için bırakın. Çözüldükten sonra da hafif olarak unlayın daha sonra merdane birlikteliğinde bastırmaya özen göstererek dikdörtgen olacak bir şekilde güzelce açın.
Elmalı Milföy Hazırlama Önerisi
Damak zevkinize göre seçmiş olduğunuz reçelin sulu olan kısmını elmalı milföy hazırlığında kullanabilirsiniz ya da toz tarçın kullanmak yerine azıcık toz fındık ilave edebilirsiniz.
