Merhabalar Değerli Mutfak Yolu okurlarımız, bugün yine dünya mutfağından çok güzel bir lezzeti sizlerle buluşturuyoruz. Bugün yunan salatası pastası tarifi sizlerle. Değişik tatları denemek isteyenler için güzel bir fırsat olabilir. Şimdi yunan pastası tarifi sizlerle.
Yunan Salatası Pastası Malzeme Listesi
- 500 gram elenmiş un
- 300 ml taze süt
- 250 gram tereyağı ya da margarin
- 5 adet orta boy yumurta
- 150 gram kadar beyaz peynir (ince ince doğranacak)
- 10 tane küçük domates (cherry domates – ikiye kesilecek)
- 1 adet doğranmış yeşil biber
- 1,5 çorba kaşığı kapari
- 2,5 çorba kaşığı dilimlenmiş zeytin
- 6 çorba kaşığı dolusu ince ince doğranmış salatalık
- 3 çorba kaşığı dolusu doğranmış kırmızı soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik (taze)
- 1 tatlı kaşığı sirke
- Kabı yağlamak için 1 çorba kaşığı margarin
- 2 çorba kaşığı un
- 300 gram taze ıspanak
- 1 çorba kaşığı margarin
- Tuz
- Karabiber
Yunan Salatası Pastası Tarifi
- Bir tencerenin içerisinde margarin ya da tereyağını eritip içerisine ıspanağı ekleyerek yumuşayıncaya kadar soteliyoruz. Pişen ıspanağı kenara alıyoruz.
- Fırını 170 ya da 180 dereceye ayarlıyoruz.
- Margarini miksere alıp iyice yumuşayıncaya kadar güzelce çırpıyoruz.
- Sonrasında sütün yarısını yavaş yavaş üzerine ilave ediyoruz.
- Ardından elenmiş unun yarısı ve 5 yumurtayı da ilave ederek düşük hızda karıştırmaya devam ediyoruz.
- Karışımımız bir süre sonra yoğun bir kıvam alacaktır. Mikserden alarak bir kasenin içerisine alıyoruz.
- Farklı bir kabın içerisine elimizde kalan diğer elenmiş unu, biberi, beyaz peyniri, domatesleri, kapariyi,zeytini, salatalık ve soğanı alarak güzelce karıştırıyoruz.
- Hazırladığımız malzemeleri, elimizde kalan süt ve unu da ilk hazırladığımız karışıma ekliyoruz.
- Ardından sirkeyi ekleyerek elimizle hafifçe karıştırıyoruz.
- Sonrasında kekik, biber ve tuzla güzelce baharatlayarak biraz daha karıştırıyoruz.
- Pişireceğimiz fırın kabını margarinle güzelce yağladıktan sonra üzerine biraz un serptikten sonra onun da üzerine sotelediğimiz ıspanağı güzelce yayıyoruz.
- Hazırladığımız harcı büyük bir fırın kabına ya da iki küçük fırın kabına koyduktan sonra 180 derece fırında 30 dakika kadar pişiriyoruz.
Yepyeni yöresel yemek tarifleri ve birbirinden lezzetli hamur işi tarifleri ile tekrardan karşınızda olmak dileklerimle. Beğendiğiniz tarifleri sosyal medya hesaplarınızdan paylaşarak bize destek verebilirsiniz. Şimdilik sağlıcakla kalın 😉