Yumuşacık Bir Ekmek Tarifi 🤩 İçi Patatesli Dışı Kaşarlı Ekmek Tarifi 💯

Hamuru İçin Gerekli Malzemeler:

Yarım Paket Yaş Maya

220 Ml Ilık Su

1 Çay Kaşığı Şeker

1 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1 Çay Kaşığı Tuz

460 Gram Un

İç Harcı İçin Gerekli Malzemeler:

1/3 Çay Bardağı Sıvı Yağ

1 Adet Soğan

1 Tatlı Kaşığı Salça

2 Adet Haşlanmış Patates

1 Tatlı Kaşığı Tuz

1 Çay Kaşığı Pul Biber

Üzeri İçin;

1 Adet Yumurta Sarısı

Dilimli Kaşar Peyniri

1. Hamuru için derin bir kapta yaş mayayı ılık su ile eritip karıştırmaya devam ederken sıvı yağ, tuz ve azar azar unu ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
2. Yoğurduğumuz hamurun üzerini kapatıp mayalanmaya bırakalım.
3. İç harcı için tavada yağı kızdırıp soğanı ilave edelim ve soğan diriliğini kaybedene kadar kavuralım.
4. Soğan diriliğini kaybettikten sonra salça ilave edip kavurmaya devam edelim ve haşlanıp ezilmiş patates, tuz ve pul biberi de ekleyip kavuralım.
5. Mayalanan hamuru tezgaha alıp 6 eşit beze oluşturalım.
6. Oluşturduğumuz bezeleri tek tek açıp içerisine iç harçtan koyup kapatıp tekrardan yuvarlayalım ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp dilimli kaşar peyniri koyalım.
8. 10-15 dakika kadar böyle bekletip 180 derecede kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun 😊