Bugün Meyveli Fındıklı Gevrek tarifimi beğenilerinize sunuyorum. Öğün atlamak isteyenler için besleyici ve tok tutan harika gevreğimiz, çay saatlerinizin de vazgeçilmezi olabilecek bir tariftir. Ayrıca sabah kahvaltılarında da çayın yanında harika gider.
Meyveli Fındıklı Gevrek Malzemeleri
- 2 adet Yumurta
- 1 su bardağı kırılmış (pirinç) fındık
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı toz Şeker
- 1 tatlı kaşığı Kabartma Tozu
- Aldığı Kadar un
- Kuru üzüm, portakal kabuğu, kuru kayısı vb meyveler
Meyveli Fındıklı Gevrek Hazırlanışı
- Öncelikle bir karıştırma kabına tereyağını ve yumurtayı koyup karıştırın ve köpürtün.
- Bu karışımın üzerine de toz şeker ve pirinç (kırılmış) fındığı da ekleyip hamuru yoğurun.
- Sonra da içerisine önceden ıslatılan kuru meyveleri de içine katın.
- Alabildiği kadar unu (ortalama 8 yemek kaşığı) ve kabartma tozunu da hamura ilave ettikten sonra yoğurmaya devam edin.
- Bu karışımı da bir müddet yoğurarak katı bir hamur elde edin.
- Elde ettiğiniz sert hamuru iki eşit parçaya ayırın ve bunlardan yuvarlayarak rulo yapın. Dilerseniz dikdörtgen kek hamuru gibi de yapabilirsiniz. Biz dikdörtgen şekilde yaptık; ancak rulo şekilde de güzel oluyor.
- Hazırladığınız gevrek hamurlarını da yağlanmış fırın tepsisine yan yana yerleştirin.
- Pişirmek için önceden ısıtılmış 180 derecelik fırın içerisinde pişirin.
- Pişen hamurları dilimleyin ve bu sefer içleri kızaracak şekilde tepsiye dizerek fırına verin.