Cevizli Tahinli Açma
Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün sizlere okurlarımızdan Zuhal Över’in bize ilettiği çok nefis bir açma tarifi vereceğiz. Kendisi malzemelerden 8 kişilik açma çıkacağını söyledi. Açmamızı ceviz ve tahin süsleyerek nefis bir açma ortaya çıkacak. Şimdi lezzetli Cevizli Tahinli Açma Tarifi sizlerle.
Cevizli Tahinli Açma Malzeme Listesi
- 250 gram margarin (50 gram hamura sürmek için ayırın)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 su bardağı ilik süt
- 1 paket yaş maya
- 1 yumurta ( akı içine sarısı üzerine)
- 1 çay kaşığı Tuz
- 3 yemek kaşığı Seker
- Aldığı kadar un
- 1 su bardağı tahin
- 1 su bardağı ceviz
Tahinli Açma Yapılışı
Tüm malzemeleri bir kabın içerisinde karıştırarak yumuşak bir hamur yoğurup 15 dakika kadar dinlendirin. Hamuru küçük bezelere ayırarak tatlı tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açın. Açtığınız hamurun üzerine önce ayırdığımız margarinden, sonra da tahin sürdükten sonra ceviz parçalarını güzelce serpin. Sonrasında hamuru sıkıca rulo yaparak, kıvırıp halka yapın.
Daha sonra ise hamurun üzerine yumurta sarısı sürün.Eğer dilerseniz üzeri için çörek otu, susam da kullanabilirsiniz. Sonrasında ise fırına alarak 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. MutfakYolu.Com camiası için şimdiden afiyet olsun dileklerimi iletiyorum. Görüşmek üzere 🙂