Bugün harika cevizli milföy tarifi Sevgili Mutfak Yolu okurları ile buluşuyor. Beğeneceğinizi umduğum harika bir lezzet. Kesinlikle denemelisiniz 🙂
Cevizli Milföy Malzemeleri Nelerdir ?
- 500 gram milföy
- Yüzeye serpiştirmek için un
Cevizli Milföy İç Malzemes İçin
- 4 yemek kaşığı portakal suyu
- 115 gram şeker
- 350 gram ince doğranmış California cevizi
- 1 portakalın kabuğu
- Pudra şekeri
- 40 gram eritilmiş tereyağı
Cevizli Milföy Nasıl Hazırlanıyor ?
- Öncelikle fırınınızı 200°C’de önceden ısıtın.
- Sonrasında hazır aldığınız Milföyü dörde parçaya bölün.
- Çalışacağınız yüzeyi ve merdaneyi güzelce unlayın ve böldüğünüz milföy parçalarından ilkini mümkün olabildiği kadar ince açın.
- Arka kısmını çevirin ve çapı 10 cm genişliğinde daireler kesin.
- Açtığınız Milföy dairelerini üst üste koyduktan sonra streç filmle kaplayın.
- Aynı işlemi milföyün geri kalanıyla da tekrarlayın.
- Ardından ceviz, portakal kabuğu, şeker ve taze portakal suyunu karıştırarak sert bir püre elde edin.
- Hazırladığınız iç harçtan birer kaşık alarak her bir milföy yığınının ortasına yerleştirdikten sonra daireyi hilal ay şeklini alacak şekilde katlayın.
- Kenarları parmaklarınızla bastırarak kapatın.
- Pişirme tepsisini pişirme kağıdıyla kaplayın ve milföyleri buraya yerleştirin.
- Milföylerin üzerlerine erimiş tereyağı sürün ve önceden ısıttığınız fırın içerisinde, milföyler yükselene ve hafif altın sarısı bir renk alana kadar pişirin. Bu süre ortalama 15 dakika kadardır.
- Pişen Cevizli Milföyleri soğumaya bırakın. Servis etmeden önce de pudra şekeri serperek servis edin.