Ege Bölgesinin Enfes Sultan Kebabı
Sevgili MutfakYolu.Com takipçilerimiz, sizler de Ege yöresine ait bir kebap hazırlamak istiyorsanız sultan kebabı tarifi güzel bir seçim olabilir. Etli yemek tarifleri kategorimizde yer alan bu nefis sultan kebabı gerçekten de çoklarının damağında unutulmaz bir tat bırakacaktır.
Sultan Kebabı Malzemeleri
- 2 adet bütün bonfile (Dilerseniz tavuk eti de kullanabilirsiniz)
- 5 adet orta boy patates
- 5 yemek kaşığı tereyağı
- Kekik
- Pul biber
- Tuz
Sultan Kebabı Üzeri Malzemeleri
- 3 diş sarımsak
- 4 çay bardağı yoğurt
Sultan Kebabı Sos Malzemeleri
- 2 yemek kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kararında pul biber
Sultan Kebabı Yapılışı
- Bonfileleri buzdolabında bekletin ve donduktan sonra döner gibi ince ince doğruyoruz.
- Ardından etleri tencereye alıyoruz ve etler suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
- Etler suyunu çektikten sonra tereyağını ekleyip kızartıyoruz.
- Kızaran eklere baharatların hepsini ekleyip karıştırıyoruz.
- Ardından patatesleri soyuyoruz ve ardından kızgın yağda kızartıyoruz.
- Ardından servis tabağına alıyoruz.
- Yoğurdu çırpıyoruz ve sarımsağı havanda dövüyoruz.
- Sarımsakları yoğurda ekleyip karıştırıyoruz. Servis tabağına aldığımız kebabın üzerine sarımsaklı yoğurdu döküyoruz.
- Üzerine sos malzemelerini karıştırıp pişirdiğimiz salçalı sosu döküp servis ediyoruz.
Gerçekten çok nefis bir kebap tarifi arıyorsanız bu tarifimiz tam size göredir. Yepyeni yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan görüşmek dileklerimizle. Lütfen bu tarifimiz hakkındaki yorumlarınızı eksik etmeyin.