Merhabalar, bugün sizler için Sebzeli Yaprak Et tarifini paylaşıyorum. Dışarıda yediğimiz et dönerler çok lezzetli ancak bence çok da sağlıklı değil. Biz de sizin için yaprak et ile sebzelerin sunumundan ortaya çıkan enfes bir tarif hazırladık. Pilavların yanına çok yakışacak lezzet şimdi sizlerle.
Sebzeli Yaprak Et Malzemeleri
- 500 Gram Dana Bonfile
- 2 Adet Sarı dolmalık Biber
- 2 Adet Kırmızı dolmalık Biber
- 1 Adet Kırmızı Soğan
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Kabak
- 5 – 6 Parça Brokoli
- 1 Yemek Kaşığı Susam
- 3 Su Bardağı Süzme Yoğurt
- Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber, Nane ve Pulbiber
Sebzeli Yaprak Et Yapımı
- İlk dikkat edilmesi gereken durum tavaya sebzeleri sırasıyla atmalıyız. Tavaya önce soğanımızı sonra ise havucumuzu atmalıyız. Bunlar biraz tavada kızarttıktan sonra yaklaşık 2 dakika sonra brokoli, biber ve kabağı tavaya atmalıyız.
- İlk önce tüm dolmalık biberlerimizi ince ince doğruyoruz.
- Sonra soğanlarımızı, havucumuzu ve kabağımızı ince ince doğruyoruz.
- Ardından hepsini bir tavaya atarak kavurmaya başlıyoruz.
- Bu sırada sebzelerimiz tavada kavrulurken biz de etimizi inçe şeritler halinde yaprak gibi kesiyoruz.
- Dilimlenen etleri ayrı bir tavada kızartmaya başlayalım.
- Bu sırada sebze tavamızda sebzeler diriliklerini kaybetmişlerse soya sos ve susam ekleyerek biraz daha kavurma işlemi yapalım ve sonra bu sebzeleri servis tabağına alalım.
- Etler de piştikten sonra sebzeleri aldığımız tabağın üzerine etlerimizi yerleştirelim.
- En son olarak da süzme yoğurtla naneyi karıştırıp tabağımızın üzerine dökelim.
Sebzeli yaprak et yemeğimiz böylece hazır. MutfakYolu olarak afiyet dileklerimizi sunuyoruz.