Kurban bayramına özel tariflere şimdiden başlayalım istedim. Bugün de Sac Kavurma tarifi ile et yemekleri kategorisine bir yenisini ekliyoruz. Elimden geldiğince bayram için ve sizin gibi değerli okurlarımız için güzel tatlı tarifleri ve etli yemek tarifleri paylaşacağım. Tabi ki bu süreçte sizin de aklınızda olan güzel tarifleri bizimle paylaşmanızı bekliyorum. Mobil uygulamamız üzerinden ya da sitemize üye olarak beğendiğiniz yemek ve pasta tariflerinizi kolayca bizimle ve binlerce kullanıcılarımızla paylaşabilirsiniz. Bugün sizler için sac kavurmanın evde yapılış halini paylaşacağım. Aslında yapılışı oldukça kolay gibi görünen bir et yemeği tarifi gibi görünse de kendine özgü yöntemleri vardır. Şimdi Sac kavurma nasıl yapılır? tarifi sizlerle.
Sac Kavurma için Malzemeler
- 100 gram kuyruk yağı
- 1 kilogram (orta yağlı) kuşbaşı doğranmış et
- 10 adet yeşil biber (isteğe göre acı)
- 4 adet büyük boy soğan
- 5 adet domates
- Tuz, Karabiber, Pul biber, Kimyon, Kekik
Sac Kavurma Nasıl Yapılır?
- Kuyruk yağını ince ince doğrayıp tencerede yağını salana kadar kavuruyoruz.
- İçerisine kuşbaşı eti ilave edip yarım saat boyunca karıştırarak pişiriyoruz.
- Daha sonra halka halka doğradığınız soğanları ve yeşil biberleri de ilave edip yarım saat daha karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
- Etler ve soğanlar piştikten sonra küp şeklinde doğradığınız domatesleri de sac kavurmanın içerisine ilave ederek yavaş yavaş karıştırmaya devam ediyoruz.
- Son olarak da tuzunu ve diğer baharatlarını ilave ederek 15 dakika daha pişirdikten sonra sac kavurmayı ateşten alabilirsiniz.
- Sac kavurma mevsim yaz da olsa yağı çabuk donan bir et yemeği olduğu için pişme işleminin hemen ardından iç yağı donmadan sıcak olarak servise çıkarıyoruz.
Yepyeni lezzetli yemek tarifleri ile tekrardan sizlerle olmak dileklerimle. Lütfen tarifini sizlere sunduğumuz Sac Kavurma ile ilgili yorum ve önerilerinizi bizimle paylaşınız. Afiyet olsun 🙂
