Enfes lezzeti ve doyuruculuğu ile ana yemeklerden biri olan, çok basit ve müthiş bir lezzet Patates Oturtma tarifimiz huzurlarınızda.
Patates Oturtma için Malzeme Listesi
- 4 – 5 adet patates
- 300 gram kıyma
- 1 adet küçük veya orta boy soğan
- 1 adet biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığını tam doldurmamak şartı ile yarım yemek kaşığı biber salçası
- 1-2 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı sıvı yağı
- Sevdiğimiz baharatlar pul biberi, karabiber, kekik, tuz
- 2-3 su bardağı sıcak su
- 1 adet domates
Patates Oturtma Hazırlanışı
- Başta patatesleri soyalım, yıkayalım, halka halka olacak şekilde doğrayalım çok ince veya çok kalın olmamasına özellikle dikkat edelim.
- Geniş bir tava alalım öncelikle sıvı yağı ekleyelim daha sonra yemeklik kıymayı ekleyelim. Karıştıralım ve kıymanın rengi değişene kadar pişirme işlemine devam edelim.
- Kıymanın rengi değiştiğine piştiğine emin olduğumuzda salçayı üzerine ekleyelim,karıştıralım.
- Daha sonra küçük küçük doğradığımız sarımsak ve baharatları ekleyelim.
- Hazırladığımız patatesleri alalım iki patates arasına kıyma koyalım dörtlü şekilde yapalım.
- Tavaya soğan, kabukları soyulmuş domates, biberi ekleyelim.
- Son olarak sıcak suyu ekleyelim patatesler yumuşayıp, su kaynayıncaya kadar pişirelim.
- Piştiğine emin olduğumuzda ocağın altını kapatalım.
Görüntüsü bile iştah açıcı olan patates oturtması tabakların vazgeçilmezi olacak 🙂 Fakat bazı dikkat etmemiz gereken püf noktalar var patates oturtmanız kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim. Patates oturtmayı sıcak şekilde servis etmeye özen gösterelim. AFİYET OLSUN!