Sevgili MutfakYolu takipçilerimiz, bugün yine menüde harika bir tavuk yemeği tarifi vermek istiyorum. Tavuk hemen hemen herkesin en favori yemekleri arasında başı çeker. Hazırlanış bakımından oldukça basit; ancak nefis bir tavuk yemeği şimdi sizlerle. İçerisine ekleyeceğimiz limon ve zeytin sayesinde tavuğun lezzeti daha da artıyor. Vereceğim malzemelerle 2 kişilik yemek hazırlanmaktadır. Sayıya göre malzemeleri de arttırabilirsiniz. Şimdi Limonlu Zeytinli Tavuk Tarifi sizlerle.
Limonlu Zeytinli Tavuk Malzeme Listemiz
- 4 tavuk budu
- 2 diş sarımsak
- 5 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 adet yeşil soğan
- 2 adet defne yağrağı
- 2 adet pırasa
- Yarım su bardağı elma sirkesi
- Yarım su bardağı çekirdeksiz yeşil zeytin
- Yarım su bardağını dolduracak kadar doğranmış limon
- Tuz, karabiber, pul biber
Limonlu Zeytinli Tavuk Yapılışı
- Öncelikle fırını 350 derecede ısıtıyoruz.
- Tavuk butlarını karabiber ve tuzla güzelce harmanladıktan sonra tavaya 2 çorba kaşığı zeytinyağını ekleyip tavuk butlarının her iki tarafını hafifçe kızartıyoruz.
- Tüm tavuk butları bittikten sonra fırın kabına yerleştiriyoruz.
- Sonra aynı kızartma tavasının içerisine 3 çorba kaşığı yağıyı ekleyip yemeklik doğranmış pırasa ve soğanları kavuruyoruz.
- 5 dakika kadar sonra tavadaki malzemeler pembeleşmeye başlayınca üzerine sarımsakları da ekleyip 3 dakika kadar daha pişirmeye devam ediyoruz.
- Bu sırada tavuk butlarını biber ve tuzla soslamaya devam ediyoruz. Ardından elma sirkesiyle de harmanlıyoruz.
- Sonrasında kızaran sebzelerin üzerine tavuk suyunu, limonları, defne yapraklarını ve zeytinleri de ilave edip kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz.
- Karışımımız güzelce pişmeye yüz tuttuktan sonra fırın kabının içerisindeki tavukların üzerine yayıyoruz.
- Son işlem olarak da fırın kabını fırının içerisine alıp 350 derecedeki fırında ortalama 1 saat kadar daha pişirmeye devam ediyoruz.
Bu sayede limonlu zeytinli tavuk yemeğiniz hazır olacaktır. Lezzetini kaybetmemesi için sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yanına güzel bir bulgur pilavı da eklenirse güzel bir öğün menüsü olacaktır. Beğendiğiniz tarifleri paylaşarak bize destek olabilirsiniz. Yepyeni enfes yemek tarifleri ve pratik pasta tarifleri ile tekrardan buluşmak üzere efendim 🙂