Merhabalar Sevgili Mutfak Yolu takipçilerim, Kurban bayramının gelmesiyle takipçilerimizle kuzu et kavurması nasıl yapılır? onu paylaşacağım. Etinizi birkaç gün güzelce dinlendirdikten sonra vereceğim tarifle güzel bir kavurma hazırlayabilirsiniz. Tabi ki kuzu kavurma dedikse, bu sadece kuzu etiyle yapabileceğiniz anlamına gelmiyor. 😊 Dana, inek ve keçi gibi hayvanların etleri ile de güzel bir kavurma hazırlayabilirsiniz. Şimdi gelin birlikte kuzu kavurması yapalım. Malzeme listesindeki malzemelerle 1 – 2 kişilik kavurma çıkmaktadır. Dilerseniz malzemeleri 5 kat attırarak 5 – 8 kişilik yemek hazırlayabilirsiniz.
Kuzu Kavurması Malzeme Listesi
- 200 gram kuzu eti
- 2 tane kuru soğan
- 1 çorba kaşığı kekik
- 1 Bir çorba kaşığı kuru nane
- 3 çorba kaşığı sıvı yağ
- Biber ve istediğiniz ölçüde tuz
Kuzu Eti Kavurması Yapılışı
- Öncelikle, tavaya sıvı yağı koyalım üzerine ince doğradığımız soğanı alıp hafif bir şekilde pembeleşene kadar karıştıralım.
- Bu andan sonra üzerine kavurmalık doğranmış eti ilave edelim.
- Sonrasında et suyunu salıp çekene kadar kavuralım.
- Daha sonra sırası ile kekik, nane ve tuz ekleyip güzelce karıştıralım.
- Bir müddet sonra etin pişip pişmediğini kontrol edelim.
- Eğer et hala pişmemiş ise yarım çay bardağı sıcak su ilave edelim. (Genelde kuzu eti çabuk pişmektedir; ancak diğer etler için aynı şeyi söylemek mümkün değil)
Şimdiden afiyet olsun diyorum. Nice güzel bayramlara ve güzel günlere sevdiklerinizle hep birlikte kavuşmanız dileklerimle. Yepyeni etli yemek tarifleri ve pasta tarifleri ile tekrardan sizlerle olmak üzere.