Köfteli Bezelye Tarifi

Akşam yemeğinde sizleri lezzetli bir yemek ile doyurmak istiyorum. Köfteli Bezelye yemeği tam ağızlara layık enfes bir etli yemek tarifidir. Bezelye ve köfteyi sizler için birleştirerek harika bir yemek yaptım. Bu tarz yemeklerde sebzelerin sırası çok önem taşımaktadır aksi takdirde isteğimiz gibi bir sonuca ulaşamamaktayız. Vermiş olduğum bu bilgi şimdilik cepte kalsın. Daha fazla uzatmadan vitamin dolu bu yemeğin tarifine geçmek istiyorum artık. Şimdiden Afiyet olsun.

Köfteli Bezelye Malzemeleri

• 1 – 2 su bardağı haşlanmış bezelye
• 1 tane büyük boy havuç
• 1 tane kabak (isteğe bağlı)
• 2 tane orta boy patates
• 1,5 yemek kaşığı kadar domates salçası
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 – 2 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz

Köfteli Bezelye Köfte Malzemeleri

• 400 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 3 yemek kaşığı kadar galeta unu
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Köfteli Bezelye Nasıl Yapılır?

1. Derince bir kap alarak içerisine köftenizin malzemelerinin tamamını ekleyin. Ardından yoğurun.
2. Güzelce yoğurduktan sonra ceviz iriliğinde parçalar kopartarak yuvarlayın.
3. Birazcık büyük bir tabak alarak yuvarladığınız köfteleri tabağa güzelce dizin. Streç film’i alarak üzerini kaplayın. Sonra buzdolabına koyarak 10 – 15 dakika kadar bir süre ile bekletin.
4. Ardından havuç ve patateslerinde kabuklarını soyarak temizleyin. Sebzelerin tamamını alarak dikkatli bir şekilde aynı büyüklükte doğramaya özen gösterin.
5. Orta boy olan bir tencerenin içine zeytin yağını, havuç ve patatesleri alarak güzel bir şekilde soteleyin.
6. Doğramış olduğunuz kabakları ve salçayı da ekleyin ve 3 – 4 dakika kadar soteleyin. Soteleme işleminden sonra suyunu ilave etmeyi unutmayın.
7. Eklemiş olduğunuz su kaynadıktan sonra köftelerinizi ilave edebilirsiniz. Köfteleri ekledikten sonra kaşık kullanarak karıştırın.
8. Pişme süresi içinde sebzeler bir süre sonra yumuşamaya başlayacaktır. Köfteler de pişmeye geldiğinde yemeğin içerisine limon suyunu, bezelyeleri ve tuzunu ekleyin.
9. Yemeği bir müddet daha pişirme işlemine devam edin. Tamamen piştiğinde ocaktan indirerek servis yapın.

Servis Önerisi olarak bu yemeğin yanına güzel bir pirinç pilavı ve salatayla servis edebilir ve daha doyurucu bir öğüne dönüştürebilirsiniz.

DetaylarPuan Ver→

Tarif Adı :

Köfteli Bezelye Tarifi

Yazar :

Gurmee

Kaç Kişilik :

4-6 Kişilik

Kalori Değeri :

245 kcal

Yayın :

2019-01-27

Hazırlık Süresi :

15 Dakika

Pişirme Süresi :

35 Dakika

Toplam Süre :

50 Dakika

Tarif Puanı :

2.5 11 oy