Enfes bir tavuk yemeği ile tekrar karşınızdayız. Karalahanalı Tavuk Yemeği oldukça besleyici ve sağlıklı bir et yemeği olacaktır. Tavuklu yemeklerde alternatif arayanlar için harika bir tercih olacaktır.
Karalahanalı Tavuk Malzeme Listesi
- 80 gram kuşbaşı tavuk
- Yarım domates
- Yarım kuru soğan
- Yarım su bardağı az tuzlu sebze suyu
- 1 kase ince kıyılmış karalahana
- Çeyrek su bardağı siyah fasulye
- 1 tutam kekik
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam toz kırmızı biber
- Çeyrek su bardağı Kinoa
Karalahanalı Tavuk Yemeği Hazırlanışı
- İlk olarak orta büyüklükte bir tencerede bir tatlı kaşığı zeytinyağı gezdirip tencerenin altını yakın.
- Küçük doğranmış soğanları da tencereye alıp kavurmaya başlayın.
- Soğanlar yumuşayınca içerisine; kimyon, kekik, kırmızıbiber, karabiberi ve daha sonra kinoayı da ekleyip 3 dakika kadar bu şekilde kavurun.
- Az tuzlu sebze suyunu üzerine dökün ve tencerenin altını kısın.
- Kinoalar suyunu çekene kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Bu sırada kalın şeritler halinde tavukları da başka bir tavada kavurarak orta ateşte pişirin.
- Yıkanmış ve ince doğranmış karalahanaları tencereye ekleyip yaprakları sönene kadar yaklaşık 2-3 dakika daha pişirin.
- Son olarak konserve siyah fasulyeyi, ince doğranmış domatesi ve diğer tavada pişen tavukları da ilave edin.
- Tüm malzemeler ısındıktan sonra yemeğiniz servise hazır.
MutfakYolu’nun bu sağlıklı tarifi yanında süzme yoğurt ile birlikte servis edebilirsiniz. Güzel bir sunum olacaktır efendim 😉 Afiyet olsun.