Bugün de kıvamını ve en güzel halini bulabileceğiniz nefis kadın budu köfte tarifi vereceğim. Kalabalık sofralar için uygun bir ara sıcak tarifi. Lezzetine doyamayacağınız kadın budu köfte yemeği tarifimiz şimdi huzurlarınızda.
Nefis Kadın Budu Köfte Malzemeleri
- 600 gram az yağlı dana kıyma
- 1 adet iri soğan
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağından biraz fazla pirinç
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı kimyon
- Yarım çay bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı buğday unu
- Kızartmak için sıvı yağ
Nefis Kadın Budu Köfte Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kıymayı ikiye bölüyoruz ve yarısını çok az suyla yapışmayan bir tavada kavuruyoruz.
- Ardından kıymayı ocaktan almaya yakın rendeleyip suyundan arındırdığımız soğanları ekliyoruz.
- Soğanların rengi dönünce ocağın altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
- Diğer taraftan bir tencerede pirinçleri haşlıyoruz.
- Derince bir yoğurma kabına çiğ kıymayı, kavurduğumuz soğanlı kıymayı ve haşlanmış pirinçleri alıyoruz.
- Bunun üzerine 1 adet yumurta ve baharatları ekleyip iyice köfte kıvamı alana kadar yoğuruyoruz.
- Köftenin daha lezzetli olması için ağzı kapalı bir kapta yaklaşık 1 saat buzdolabında bekletiyoruz.
- Buzdolabından çıkardığımız köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp oval bir şekil veriyoruz.
- Ardından köfteleri önce galeta ve buğday unu karışımına bulayıp ardından yumurtaya batırıyoruz.
- Son olarak köfteleri derin bir tencerede kızartıyoruz. Piştikten sonra da sıcak olarak servis ediyoruz.
Yepyeni et yemeği tarifleri ve pasta tarifleri ile sizlerle olmayı umuyoruz. Lütfen paylaştığımız tarifler ilgili görüş, öneri ve sorularınızı eksik etmeyiniz. Yorumlarınız bizim için oldukça değerlidir. Şimdiden Afiyet Şeker olsun 🙂
DetaylarPuan Ver→
Tarif Adı :
Nefis Kadın Budu Köfte Tarifi
Yazar :
Gökhan Kayacı
Kaç Kişilik :
3 Kişilik
Kalori Değeri :
253 kcal
Yayın :
Hazırlık Süresi :
Pişirme Süresi :
Toplam Süre :
Tarif Puanı :
