Yeniden güzel umutlarla herkese merhabalar 🙂 Sevgili Mutfak Yolu takipçilerim, sizin için bugün enfes mi enfes, leziz mi leziz bir güveç yemeği tarifi vereceğim. Bugünkü yemeğimizin adı Güveçte Et Sote, etin en lezzetli olduğu anlardan birisi hiç şüphesiz güveçte pişirilmiş halidir. Hazırlanışını oldukça basit olarak anlatmaya çalışacağım. Bazen okurlarımızdan bizlere soru geliyor en güzel güveçte et nasıl yapılır ? diye. İşte güveçte et sote tarifimiz ile bu sorunun da cevabını vermiş olalım. Bu malzemelerle yapacağınız güveç et sote 2 kişiliktir. Sayıya göre malzemeleri 2 kat oranda arttırabilirsiniz.
Güveçte Et Sote Malzeme Listesi
- 500 gram kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- 1 adet domates
- 1 tane yeşil biber
- 1 kuru soğan
- Yarım tatlı kaşığı kadar biber salçası
- Karabiber, Kekik, Kırmızı Pul biber ve Tuz
Güveçte Et Sote Yapılışı
- İlk olarak etlerimizi düdüklüye alıp, üzerlerini geçecek kadar su ekliyoruz ve 10 dakika kadar haşlıyoruz.
- Bir tavanın içerisine biraz sıvı yağ döktükten sonra yemeklik doğradığımız soğanı ve ince doğranmış biberleri 3 dakika kadar kavuruyoruz.
- Arkasından üzerlerine düdüklüde haşladığımız etleri de ekliyoruz.
- Tavanın kapağını kapatarak 5 dakika boyunca kavuruyoruz.
- 5 dakika kavurma işlemimiz bittikten sonra yemeğin üzerine salçayı, doğradığımız domatesleri ve baharatları da ilave ettikten sonra 2 dakika daha kavurup ateşin üzerinden alıyoruz.
- İsterseniz küçük küçük güveçler içerisine, isterseniz de büyük bir güvecin içerisine sotelenmiş etleri yerleştirdikten sonra, düdüklü tencere içerisindeki et suyunu da üzerine ilave ediyoruz.
- Güveç içerisindeki etleri pişirmek için 200 dereceye ayarlı fırında 10 dakika boyunca pişirip sıcak sıcak servis ediyoruz.
Özel günlerinizde bu güveçte et sote yemeğini misafirlerinize sunabilirsiniz. Yanında güzel bir pilav da hazırladığınız zamanda enfes bir gün menüsü olacaktır. Yeniden enfes yemek tarifleri, yöresel yemekler ve pasta tarifleri ile tekrardan buluşmak dileklerimle. Eğer bir bu tarifimle sorunuz ya da sorununuz olursa buradan bana sorabilirsiniz. Sağlıcakla ve dostça kalın 🙂