Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı Tarifi

Merhabalar Sevgili MutfakYolu.Com okurlarımız, bugün sizlere okurlarımızdan Zeynep Kuzucuk Akça’nın bize gönderdiği fırında patlıcan kebabı tarifini sizlerle buluşturuyoruz. Hazırlanışı oldukça basit olan nefis bir et yemeği tarifidir. Şimdi fırında patlıcan kebabı tarifi sizlerle. Şimdiden afiyet olsun 🙂

Fırında Patlıcan Kebabı Malzemeler 

  • 500 gram orta yağlı kıyma
  • 1 adet yumurta
  • 1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
  • 2 dilim bayat ekmek içi (ıslatılıp, suyu iyice sıkılmış)
  • Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
  • Baharat olarak; karabiber, pul biber kimyon ve tuz

Patlıcan Kebabı Diğer Malzemeler

  • 4 tane domates çarliston biber
  • 5 adet orta boy patlıcan
  • 3 tane soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı zeytin yağı
  • Tuz, karabiber

Fırında Patlıcan Kebabının Sosu İçin

  • 1 yemek kaşığı biber salcası
  • 2 su bardağı su
  • tuz

firinda-patlican-kebabi-yapilisi

Fırında Patlıcan Kebabı Yapılışı

  • Öncelikle kıymayı, yumurtayı, ekmeği, soğanı ve baharatları bir kabın içinde güzelce yoğuruyoruz.
  • Sonra hazırladığımız köfte harcından parçalar alarak yuvarlak köfte şeklini veriyoruz.
  • Ardından patlıcanların kabuklarını aralık bırakarak soğuyoruz.
  • Sonra diğer malzemelerle birlikte köftelerimizi resimdeki gibi fırın tepsisine ya da borcama diziyoruz.
  • Tüm malzemeleri yerleştirince sosu üzerine döküyoruz 250 derecede 1 saat pişiriyoruz.
Okur Tarifleri

Okur Tarifleri

Sevgili Okurlarımız, Beğendiğiniz ve severek yaptığınız yemek, pasta, börek, tatlı ya da başka tarifleri bizimle paylaşarak binlerce kişiye ulaştırabilirsiniz. Tariflerinizi [email protected] adresinden de gönderebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

scroll to top
Mutfak Yolu © 2012 - 2020 😊
Veri Politikası | İletişim